駅ナカ「糀カフェ」ショウガ入りや抹茶味も。一番人気は年間通じて糀ソフトクリーム。さすがお米が有名な越後湯沢駅にあるカフェ！

今日は出張で新潟県越後湯沢駅を利用しました☆

今日は 新潟の企業様より依頼を受けて美容セミナーをスキンケア・食品部門ご担当の社員様達向けに2回目の美容セミナーを開催させていただきました。

駅で見かけたフォトブース！雪ん子ちゃん♡こんにちは〜

今日の越後湯沢は曇りのち雨で天気予報通り。

セミナーよりも早く到着をしてロープウエイに乗る予定だったのですが上がっても雲海で何も見えないので断念。

次回は晴れているといいなあ、前回は大雪でスーツの私はロープウエイなど乗れる服ではありませんでした、

ということで仲々乗る機会に遭遇できません。

セミナーも終わり、新幹線まで時間があったのでこちらのカフェへ。

越後湯沢駅の構内にあります。

kouji cafe

こうじって、「糀」と麹町の「麹」がありますよね。

この違いってなんだろう？と新幹線の車内で調べてみました♩

糀　　日本で作られた漢字。米にコウジカビが「花が咲くように生える様子」から生まれた漢字。

麹　　中国から来た漢字。穀物を蒸して麹菌（コウジカビ）を繁殖させたもの。

糀（麹）の良い所。

麹には多くの酵素が含まれます。

酵素には食物の栄養を分解して消化・吸収を助ける役割や、吸収された栄養分をエネルギーに変える役割、

消化をサポートする働きがあります。

麹に含まれる酵素には、リパーゼ、ペクチナーゼ、アミラーゼ、プロテアーゼ、など30種類以上

ビタミン類を生成する働きもありそれらをスイーツやカフェドリンクとして摂れるなんて

健康・美容面に本当にありがたいですね☆

一番人気は糀ラテ抹茶だそうです。

私は今日糀ラテしょうがを。温かい方にしました。

しょうがが入っていて食感もあっておいしかったですよ、あたたまりますね〜しょうが。

冷たい糀ラテもあります♡

ソフトクリームも食べたことがあるのですが麹ミルクという感じでまろやかでこっくり。おいしかったです。

お店で一番売れるのは糀ソフトクリームだそうですよ、年間を通じて一番人気←

越後湯沢駅を利用する機会がありましたらぜひお勧めのカフェです！

糀カフェ公式

http://www.ponshukan.com/10.htm