【人気料理家・長谷川あかりさん考案】美容におすすめ！ おにぎりレシピ

焦がしごま油が香る
「パリパリ大葉の塩おにぎり」

材料（2人分）
ごはん……200g
大葉……10枚
ごま油……小さじ1と1/2
塩……小さじ1/4

作り方
①フライパンにごま油をひいて中火で熱する。大葉を広げ入れ、パリパリになるまで焼く。
②ごはんをボウルに入れ、油を切った①、塩を加えてよく混ぜる。2等分にし、おにぎりの形に整える。
 

隠し味のバターがコクをプラス
「たらこと卵のそぼろおにぎり」　

材料（2人分）
ごはん……200g 
卵……1個
たらこ……1本（正味30g）※皮をとって身をほぐす
水……大さじ1
バター……5g
塩……少々

作り方
①卵をボウルに割り入れ、たらこ、水を加えてよく混ぜる。
②フライパンにバターを入れ、中火で溶かし、①を流し入れて炒め、そぼろ状にする。
③ごはんをボウルに入れて②と塩を加え、よく混ぜ合わせる。2等分にし、おにぎりの形に整える。 

おつまみにもぴったり！
「ツナときゅうりのクリームチーズおにぎり」　

材料（2人分）
ごはん……200g
きゅうり……1本（100g）
塩……ひとつまみ
粒黒こしょう……5～6粒
ノンオイルツナ缶……1個（しっかり水気を切る）
オリーブオイル……小さじ1
酢……小さじ1
塩……ひとつまみ
クリームチーズ……30g

作り方
①きゅうりはスライサーで薄くスライスし、塩ひとつまみを振ってなじませ、10分置く。よく絞ってしっかりと水気を切る。粒黒こしょうは包丁で粗く刻む。
②ごはんをボウルに入れ、①、ツナ、オリーブオイル、酢、塩を加えてよく混ぜ合わせる。クリームチーズを加えてさっくり混ぜたら、味をみて塩で調える。4等分にしておにぎりの形に整える。

おもてなし料理にも
「まぐろとニラの梅トマトキンパ」

材料（2人分）
海苔……1枚
ごはん……150g
A　ごま油……小さじ1/2
A　塩……少々
A　炒りごま……小さじ1
     まぐろの刺身……50g 
     トマト……1/4個（およそ60g）
B　コチュジャン……小さじ1
B　梅肉（叩いたもの）……5g
B　おろしにんにく……小さじ1/8
B　塩……少々
ニラ……2本（約15g）

作り方
①ニラは海苔の横幅と合うように長さを切っておく。
②ごはんをボウルに入れ、Aの調味料を加えてよく混ぜる。
③まぐろの刺身は5mm角に切る。トマトは種を取り除き、5mm角に切る。
ボウルに入れ、Bの調味料と合わせてよく混ぜる。
④海苔に②をまんべんなく広げ、③、①をのせて巻き、切り分ける。