「MAQUIA」10月号で連載中の美女子ネタ『今月の美貌食』から、新オープンのジェラートショップをご紹介。心と体が喜ぶような、こだわりのメニューがたくさん！
今月の美貌食
各地の素材を贅沢に使った、
甘さ控えめすこやかテイスト
西荻窪に誕生したジェラート専門店。コンセプトは“地域発掘”で、伊豆の塩、静岡産のメロンやだだちゃ豆、京都産の抹茶など、各地から選りすぐりの食材を用いてメニューを展開。甘みを極力抑えて素材の持ち味を活かすため、よどみなくすこやかな味（写真1・右から「クールミント」「はんなりお抹茶」「とうふミルク」各￥440）。金沢産の最中皮が魅力を引き立てる。それをベースにもち麦を混ぜたグラノーラ入り「ジェラートパフェ」やジュレを重ねた「かき氷ポンチ」も登場。
1 京都の抹茶や国産のミントを使用。常時約12種。
2（右から）「レモンミルクとマンゴのパフェ」￥780と、ジェラートを追加できるかき氷ポンチ「カシス＆ベリー」￥760〜。それぞれ3種あり。
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西荻 3時
東京都杉並区西荻北3-13-16
☎03（6454）7816
営業 12:30〜19:00 定休 月曜
世界的名画に登場した、
この上なくリッチなジェラート
オードリー・ヘプバーンが出演した『ローマの休日』の名シーンに登場したジェラート店「ジョリッティ」が日本初上陸。有名ホテルで活躍したイタリア人シェフが、本場のレシピを忠実に再現している。フレッシュな素材を用い、店内の厨房でハンドメイドにこだわった作りたてのジェラートは、想像以上にまったりクリーミー。レストランで味わえるデセールのような贅沢さだ。「ピスタチオ」や「バニラ」はもちろん、旬の果実を贅沢に使ったテイストもぜひ味わって。
1「ピーチ」と「レモン」のダブル（コーン）￥810、「ピスタチオ」「バニラ」「ダークチョコレート」のトリプル（カップ）は￥864〜。
2 シェフのこだわりが詰まった美しいジェラート。作りたて、素材を贅沢に使っているのがわかる美味しさ。
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ジョリッティ 新宿店
東京都新宿区新宿3-38-1
ルミネエスト新宿 B1F
☎03（6380）1343
営業 11:00〜20:00 定休 施設に準ずる
MAQUIA 10月号
撮影／山下みどり 取材・文／広沢幸乃
※本記事掲載商品の価格は、税込み価格で表示しております。
※各店舗の状況は変更になる可能性があります。
MAQUIA2024年4月22日発売号
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