代謝を上げる成分は? 効果的な食べ方ってある? 食べて痩せる注目Topics

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きれいになるにはまず食べる! 「MAQUIA」10月号では、たんぱく質&代謝UP成分について詳しくご紹介。噂のバターコーヒー、ホントに痩せるの?

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夏の肌・髪・爪…のダメージも回復
食べて痩せる!きれいになるQ&A

夏太りやむくみ、紫外線による肌や髪の疲れやダメージが気になる今。回復するための食事法と“きれいになる食べ痩せ”術を総力取材。食とダイエットのプロが悩みに答えます。


教えてくれたのは…

管理栄養士
金丸絵里加さん

料理研究家、女子栄養大学講師。おいしくてキレイになれる料理の提案で人気。レシピ本も多数手がける。


サロン・ド・メリッサ代表
山田祥子さん

25年以上の経験をもつエステティシャン。医療機関と提携し、分子整合栄養医学に基づく栄養療法も行う。


ララクリニック
青木 晃先生

抗加齢医学の第一人者。TV出演などを通じて生活習慣病や抗加齢医学の啓発に従事している。


管理栄養士
前田あきこさん

認知行動療法を取り入れた栄養・運動・生活指導を行い、現在までに2万人以上を体質改善に導く。


きれいになるにはまず食べる!
痩せる食べ方編

いつもの食べ方をちょっと工夫して、さっそく今日から痩せやすい体に変身しよう


たんぱく質&代謝UP成分

Q 代謝アップ効果のある成分って?
A カルニチンやアルギニン、オルニチンなどです

「赤身肉に多く、脂肪燃焼を促すL-カルニチンが効果的。また、アルギニンやオルニチンも◎。アルギニンは肉や魚、大豆製品などに、オルニチンはしじみやきのこ類に豊富」(山田さん)

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筋肉を作るアミノ酸をダブル配合したサプリメント。オルニチン&アルギニン 120粒 ¥3500/ドクターシーラボ


Q 代謝を上げる食べ方ってある?
A 3食きちんと食べることです

「3食きちんと食べることは、代謝アップの基本。たんぱく質をしっかり摂り、ビタミンやミネラルの不足に注意して体を冷やさないメニューを心がけて」(青木先生)


Q 噂のバターコーヒー、ホントに痩せるの?
A 痩せやすくなります

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「牧草飼育牛の無塩バターやMCTオイルを加えて作るバターコーヒー。満腹感を持続させ、脂肪燃焼を促すため痩せ効果が」(金丸さん)

Image title最強のバターコーヒー

バターコーヒーが飲めるお店。オーナーはバターコーヒーで35kg痩せに成功。●東京都渋谷区代々木1-38-6 ☎03(3320)3194


Q スピルリナなどの藻ってダイエットにも効果ありそう?
A 期待はできそう

「微細藻類を食べて体重が減るかは不明ですが、アミノ酸を豊富に含み、栄養バランスにすぐれているので痩せる体のベースづくりに取り入れてみるのはいいと思います」(前田さん)

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ミネラルたっぷり。(右から)石垣島のユーグレナ 250mg×120粒¥4800/小林製薬 ラベンホースト フルーツミックスジュース(ビーツ&スピルリナ) 125㎖¥380/ビープル バイコスメキッチン


MAQUIA10月号

撮影/鈴木泰介(料理) 料理製作/金丸絵里加 取材・文/国分美由紀 和田美穂 関本陽子 企画/髙橋美智子(MAQUIA)


【MAQUIA10月号☆好評発売中】


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