スペイン発の話題のスイーツ店「ブボ バルセロナ」が青山にオープン

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トレンドの発信地青山エリアに話題のスイーツ店が続々オープン! 「MAQUIA」6月号から、スペイン発のパティスリー『ブボ バルセロナ』をピックアップ。

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洗練された味わいに心酔。
スペインのパティスリー

 スペイン発のパティスリー。六角タイルを使った洗練された空間では、素材にこだわった精巧なスイーツが。パティシエの世界大会で“世界一のチョコレートケーキ”と称された「シャビーナ」¥800やトンカ豆を使った「ナメラカ」¥740など、現地でも愛される逸品が宝石のようにズラリ。さらにチョコレートや焼き菓子、15時から販売するヴィエノワズリー「ジャンドゥージャ ラビオロ」¥370なども。複雑かつ計算された味をぜひ。


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デセールとヴィエノワズリー。


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2階はカフェスペース。


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食感も楽しい「チョコフルーツ」シリーズ。1個¥2400〜


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ブボ バルセロナ表参道本店

 東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
☎03(6427)3039
営11:00〜20:00 不定休


MAQUIA6月号

撮影/中澤真央 取材・文/広沢幸乃


【MAQUIA6月号☆好評発売中】

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