夏のダメージをリセット！ 美肌回復によい栄養＆作り置きレシピとは？

「MAQUIA」10月号では、夏の暴飲暴食や強力な紫外線でダメージを受けた体を、内側からしっかりリカバリーする方法を伝授。

酷暑の影響をリセット

夏の肌・髪・爪
ダメージ回復編

夏の暴飲暴食や強力な紫外線でダメージを受けた体を、内側からしっかりリカバリーする方法を伝授。

教えてくれたのは…

管理栄養士
金丸絵里加さん

料理研究家、女子栄養大学講師。おいしくてキレイになれる料理の提案で人気。レシピ本も多数手がける。

管理栄養士
前田あきこさん

認知行動療法を取り入れた栄養･運動･生活指導を行い、現在までに2万人以上を体質改善に導く。

ララクリニック
青木 晃先生

抗加齢医学の第一人者。TV出演などを通じて生活習慣病や抗加齢医学の啓発に従事している。

サロン・ド・メリッサ代表
山田祥子さん

25年以上の経験をもつエステティシャン。医療機関と提携し、分子整合栄養医学に基づく栄養療法も行う。

運動指導者
森 拓郎さん

モデルや女優が通うスタジオ「rinato」、小顔美容矯正サロン「ルポルテ」オーナー。『オトナ女子のためのヤセ方図鑑』『読むだけでやせる言葉』など著書多数。

肌のダメージを回復する

Q 肌にいいアミノ酸ってどう摂ればいい？
A 毎食たんぱく質を摂るよう意識すればOK

「別物と思われがちですが、たんぱく質はアミノ酸の集合体。毎食で肉、魚、卵などの動物性たんぱく質7割、残り3割を大豆などの植物性で補うのが理想的です」（森さん）

Q 睡眠不足で肌荒れ気味
A カルシウムや亜鉛、ビタミンB群など

「精神を安定させ、メンタルバランスを保つカルシウムや亜鉛、ビタミンB群などを。カルシウムは小魚や干しえびなど、B群や亜鉛はレバーやそばなどから摂れます」（山田さん）

Q 油物を多く食べていると脂性肌になる？
A No！

｢脂性肌の要因はさまざまで、一概には言えません。それにオメガ3系の良質な油を適量摂ることは美肌に不可欠です｣（青木先生）

MAQUIA10月号

撮影／鈴木泰介（料理）　スタイリスト／河野亜紀　料理制作／金丸絵里加　取材・文／国分美由紀　和田美穂　関本陽子　企画／髙橋美智子（MAQUIA）

【MAQUIA10月号☆好評発売中】