初の料理本が大ヒット中の人気ヘア&メイクアップアーティストの中野明海さん。メイク同様、普段のごはん作りも工夫と魔法がいっぱい! 「MAQUIA」10月号から、 “美しい人”になるための土台作りに役立つレシピをお届けします。
『毎日ちゃんと食べ、ちゃんと寝ている人の肌ってやっぱりキレイです』
――中野明海
料理はメイクと同じ。
“ときめき”を大切にしています
昔から料理を作ることが好き、食べることはもっと好き。職業柄、特別なスパイスやハーブを使ったり、手の込んだ料理を作っているのでは?と思われるかもしれません。素敵な料理も大好物ですが、我が家の普段のごはんはさっと作れる時短料理がほとんど。野菜をモリモリ食べられるものから、時にはガッツリ系まで、自分が食べたいもの・家族に食べさせたいものを、ルールに縛られることなく自由に作ってきました。
もしかすると料理センスがない、作る時間がないとあきらめている人がいるかもしれません。メイクに置き換えて考えると、リップの色やチークの位置を変えるだけで気持ちが動いてメイクするのが楽しくなり、魅力的な表情になるでしょう? 実は、料理も同じ。最初はキャベツを刻んで調味料と和えるとか、ご飯に豆腐をのせておかかとしょうゆをかける、みたいなことからでいい。時には味を格上げする調味料(お塩なら「マルドン」や「ろく助塩 白塩」を愛用中♡)の力を借りながら「簡単かも!?」「美味しい」――小さなときめきを、日々感じてもらえたら。
ハツラツとした美しい人の根底にあるのは“心と体の声に耳を傾け、毎日ちゃんと食べていること”。無理せず、楽しく、ハッピーに。ご飯を作る喜びを知り、ヘルシーな美しさを手に入れてもらえたらうれしいです。
\ インスタも大人気! /
中野さんのインスタグラムは、素敵なお料理はもちろん、日々の暮らしやメイクのハッとするアイディアや視点が溢れていて必見です!
Instagram @akeminakano_official
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『美しい人は食べる!』
目からウロコな中野流レシピに加え、心にすっとしみこむ格言や愛用の調味料紹介ページも必読。料理好きはもちろん、料理に慣れていない人にも寄り添う料理本。¥1200(主婦と生活社)
中野さん家の朝ごはん・のぞき見
休日など、ブランチにもおすすめのプチ贅沢朝ごはん。マキアオリジナルのレシピを教えてくれました。
MAQUIA10月号
撮影/枦木 功 スタイリスト/西崎弥沙 料理製作/中野明海 取材・文/広沢幸乃 構成/芹澤美希(MAQUIA)
※本記事掲載商品の価格は、本体価格(税抜き)で表示しております。掲載価格には消費税は含まれておりませんので、ご注意ください。
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