【マキア×Atsushiさんのコラボスープ】タンパク質たっぷり！これ１つで満足感抜群の豆乳のクリーミースープ作ってみました #5

こんにちは。マキアインフルエンサーの「ゆう」です。

6月に マキア×Atsushiさんのコラボ「美に効くスープ」
が発売されます。

実はこのスープ製作には
マキアインフルエンサーも関わらせていただいていて、
どんなスープがあると嬉しいか、
味やボリューム感について話し合う座談会を行いました。

そこで、発売に先駆けて、
マキアスタッフやマキアインフルエンサーで、
Atsushiさんのレシピをもとに
スープを実際に自作してみるスープバトンが始まりました。

第4回目は、「ゆう」が担当させていただきます。

私がこのスープを選んだのは、
鮭と豆が入っているので タンパク質 が摂れるうえ、
食べ応えがありそうだったから。

ダイエットに繋がれば…！と思い、こちらにしました。

材料はこんな感じ。

材料(2食分)
・にんにく⋯2片
・玉ねぎ⋯1/2個
・アスパラガス⋯10本
・しめじ⋯100g
・オリーブオイル⋯大さじ1
・鮭⋯.2切
・豆乳⋯400ml
・ミックスビーンズ(缶詰)⋯100g
A (コンソメスープの素(固形〉…2個 /ナンプラー…小さじ2 /酒…大さじ1)

どれも近くのスーパーで購入できるものでした。

それぞれの食材自体もお高いものはないので、
気軽にレシピを真似して作れるのが嬉しいですね！

では、鮭とミックスビーンズのスープのレシピを
写真付きで解説していきます。

①にんにく、玉ねぎはみじん切りに、
アスパラガスは小口切りに、しめじは食べやすくほぐします。

②鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを炒めます。

③にんにくの香りが出たら鮭を加えほぐしていきます。

④鮭に火が通ったら、ミックスビーンズを加えます。

⑤豆乳を加え、沸騰しないように温め、
アスパラガスを加えて3分ほど煮ます。

⑥しめじを加え、火が通ったら調味料Aを加え味を調えます。

⑦器に盛り付けたら完成！

以上でAtsushiさん考案レシピ
 鮭とミックスビーンズのスープ は完成です。

完成したスープはこんな感じです。

鮭とアスパラガスの彩りが綺麗で、
見た目からも楽しむことのできるスープですね！

味は豆乳ベースですが、
普段豆乳を飲まない私でも食べやすく、
ナンプラーのおかげで少しエスニックな味わいに。

具材がしっかり入っているので食べ応えがあり、
普段食べすぎ傾向にある私でも、
このスープ1杯でお腹がいっぱいになりました！
これなら ダイエットの置き換え食 としても続けられそうです。

Atsushiさんのスープレシピは、
MAQUIAでたくさん紹介されています。

ぜひ、お好みのものを探して作ってみてくださいね！

【マキア×Atsushiさんの「美に効くスープ」】3種類は6月にクオリア―スの”冷凍良食”シリーズから発売予定です。

発売日や詳細はこのコラムで随時お伝えしていきます。
お楽しみに♪