【マキア×Atsushiさんのコラボスープ】やさしい味でほっこり、タンパク質も食物繊維も摂れる簡単ツナと卵のスープ #9

こんにちは。マキアインフルエンサーの「ゆう」です。

マキア×Atsushiさんのコラボ「美に効くスープ」 が進行中です。

スープは現在試作段階で、
私たちマキアインフルエンサーもスープがどんな味や素材だと嬉しいか、
どんな美容効果をもたらしてほしいかなど、
わがままに本当にたくさんの意見を出させてもらい、
今から完成がとても楽しみ…！！！

コラボスープの完成まで、
マキアインフルエンサーやマキアエディターの皆さんで、
実際にAtsushiさんのレシピを試してスープを作り、
スープバトン企画が進行中です。

第8回目は、マキアインフルエンサー「ゆう」が担当させていただきます。

私がたくさんのレシピの中から選んだのは、
「ツナと卵のスープ」 です。

Atsushiさんのスープレシピはマキアにたくさん掲載されているので、
その日お家にある食材をベースに作ることができるのがポイント。

今回は家に卵やツナ缶があったことと、
ニラが丁度旬の時期なのでこちらにしました！

・にんにく…2片
・玉ねぎ…1/2個
・にら…50g
・えのき…100g
・オリーブオイル…大さじ1
・水…400ml
・ツナの缶詰…2缶

A
コンソメスープの素〈固形〉…2個
白すりごま…大さじ2
酒…大さじ1
塩…少々

・卵…2個

上記材料で2人分作ることができます。

全部どこでも買える食材なので、
身近なスーパーで揃えられるかと思います。

また、余っても調理に困る食材を使わないのも嬉しいところ。

おしゃれだけど、残っても他に応用の仕方が分からない食材って、
ずーっと冷蔵庫に中に居座っちゃいますよね…

このツナと卵のスープで使う食材は、
にんにくも玉ねぎもえのきもにらも、
家庭料理で使いやすいものばかりなのでありがたいです。

調味料も一般的なご家庭にあるものなので、
すぐにチャレンジできますよ！

①にんにく、玉ねぎはみじん切りに、
にらは小口切りに、えのきは1センチ程度に切る。

私はかなり不器用なので、みじん切りのサイズが大きめですが、
ある程度大きくても問題なかったです。

忙しいときや面倒な場合は、
冷凍で売っているみじん切り玉ねぎを活用してもいいかも。

②鍋にオリーブを熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。

にんにくだけを入れると結構跳ねるので、
玉ねぎを早めに入れた方がキッチンが汚れません。

③にんにくの香りが出たら水を加え、沸騰したらえのき、ツナを加える。

私は順序を間違えて、水を入れる前に
えのきとツナを投入してしまいました…

味や仕上がりには問題はなかったですが、
水→沸騰→えのきとツナが正確な順番です。

④Aを加え、味を調える。

⑤卵を溶いて加え、最後ににらを散らす。

卵が固まらないように、
くるっと回しながら入れるのがコツです！

完成～！！！！！

材料をみじん切りする早さにもよりますが、
大体30分前後で作れる簡単レシピです。

特に煮込み時間などもないので、
作ってすぐに食べられるのも嬉しいポイント。

卵やツナでタンパク質 を、
えのきとにらで食物繊維 が摂れる栄養満点のスープ。

優しい味で食欲のないときも食べやすいです。

でも、にんにくとにらでパンチもあって、
食べていて満足感がしっかりありました。

私はかなりの大食いタイプですが、
こちらのスープはボリュームがしっかりあったので、
このスープとサラダ、いちごで十分満腹に。

炭水化物を抜いても空腹感がなかったので、
ダイエットにぴったりだと思います！

【マキア×Atsushiさんの「美に効くスープ」】3種類は
クオリア―スの”冷凍良食”シリーズから発売予定です。

発売日や詳細はこのコラムで随時お伝えしていきます。

お楽しみに♪