婦人科医が解説。絶好調期【生理後】の食事では、亜鉛＆ビタミンB群で代謝をサポート

牡蠣に亜鉛、マッシュルームにビタミンB群が！
牡蠣とマッシュルーム、
カリフラワーのスパイスアヒージョ

●材料（2人分）
・牡蠣（加熱用）…150g　・片栗粉…小さじ1　・マッシュルーム…4個　
・カリフラワー…1/4個（80g）　・塩…小さじ1/2

A
・にんにく（薄切り）…1片　
・クミンシード…小さじ1/3　・ローズマリー…1/2枝（あれば）　
・オリーブ油…大さじ5～6

●作り方
①牡蠣をボウルに入れ、汚れを片栗粉で洗ったら、片栗粉を水でよく流し、ペーパータオルにとって水気をふく。マッシュルームは石づきをとり、カリフラワーは小房に分ける。
②鍋にAの材料を入れて火にかけ、香りがたったら、カリフラワー、マッシュルームの順に加えて蓋をして2分煮る。
③牡蠣を加えて再び蓋をし、2～3分煮てぷっくりとしたら火から下ろす。

亜鉛もL-カルニチンも豊富な牛赤身肉をたっぷりと
牛焼き肉のエスニックサラダ

●材料（2人分）
・紫たまねぎ…1/4個　・リーフレタス…4～5枚　・パセリ…2枝　
・まいたけ…1パック　・ごま油…小さじ2　・牛もも薄切り肉…160g

A
・ナンプラー、レモン汁、水…各大さじ1　
・砂糖…大さじ1/2　・おろしにんにく…小さじ1/2

●作り方
①ボウルにAの材料を入れてよく混ぜ、紫たまねぎを薄切りにして加えて漬けておく。
②リーフレタスはひと口大にちぎり、パセリはみじん切りにする。まいたけは小房にほぐす。
③フライパンにごま油を中火で熱し、まいたけを入れてさっと炒めしんなりしたらはじによせ、牛肉を広げ入れて両面を強火でさっと焼き、パセリを加えて大きく混ぜて火を止める。温かいうちに①に加え混ぜる。
④器に②のリーフレタスを敷き、③を汁ごとのせる。

むくみ
体力虚弱、冷え症、貧血の傾向がある人の生理痛などに。「クラシエ」当帰芍薬散錠（第2類医薬品） 96錠 ￥1969／クラシエ薬品

生理痛
のぼせや手足の冷えを伴う生理痛などに。「クラシエ」漢方桂枝茯苓丸料エキス錠（第2類医薬品） 48錠 ￥1969／クラシエ薬品

生理不順
疲れやすい人の冷え症や生理不順に。「クラシエ」漢方加味逍遙散料エキス錠（第2類医薬品） 180錠 ￥4950／クラシエ薬品

絶好調期。美肌や代謝を
サポートする栄養素を
「1カ月のうち最も心身の状態がよくなる時期。エストロゲンの分泌が高まるので、肌の水分量が増えてツヤ感やハリ感がアップ。代謝が上がりダイエットの効果が出やすくなり、メンタルの状態も安定し、明るく前向きに。この時期は、肌によい栄養素を摂って美肌に磨きをかけたり、代謝を助けたり、脂肪燃焼を促す栄養素を摂ってダイエット効果を高めましょう」