薬膳ビューティセミナーへ！！

先日、ずっと行ってみたくて、とても楽しみにしていた『薬膳ビューティセミナー』へ行ってきました！

場所は、ザ・プリンスタワー東京

『中華料理  陽明殿』！！

今回のテーマは『ブラックビューティ』

〔毎回その時のテーマでお料理が違うみたいです！〕

なので、薬膳料理研究家で、東洋美食薬膳協会 代表理事 の 谷口ももよ先生によるセミナーや料理長の説明を聞きながら、美味しい薬膳料理を頂きました。

ドレスコードもブラックで、皆様素敵でしたよ！！

さて、そもそも薬膳の考えは足りない物を食べ物で補う考えです！

疲れてるなぁと感じている人には、ビタミンEやリコピンなどが入っているものを。

例えば鰻、アボカドやトマトとか！

さて、陰陽五行でいう冬は「腎」の季節。

腎臓は冷えに弱く、水分代謝を司っているので、血液や水分が溜まりやすくなるとのこと。

その為、腎臓が弱っていると浮腫むことも！

そんな腎臓は、ホルモンに大きく関係していて、老化や成長ホルモンに影響あるそう！！

そこで、「腎」に効く黒い食材、黒ごまや黒豆が効果的！！後、赤や紫の食べ物もいいそうです！！

こちらのセミナーのスタイルは、食べながらその料理に使われている食材の効果を説明しながら頂く感じのセミナーなので、この食材はここに効いてるなぁと分かりやすくて良かったです！

中でもフカヒレの壺蒸しと、デザートプレートが絶美でとても美味しかった♪

これからは、老化防止の為に黒い物を食べようと思います！！

hiro