夏疲れしない！ 冷たくてもおいしい！ Atsushi流・美腸ランチスープレシピ5選

<p><strong><span style="color: #3399ff;"><u>腸が活性化し、代謝もアップ！</u></span><br><span style="font-size: 16px;">ツナとナスの<br> ごまカレースープ</span></strong></p><p><br></p><p><span style="background-color: #3399ff; color: #ffffff;">材料：作りやすい分量</span></p><p>ナス…小1/2個　パプリカ…1/2個　ごぼう…10cm　しょうが…10g　パセリ…適宜　水…200ml　固形コンソメ…1個　ツナ（缶詰・ライトオイル）…1缶　カレー粉…大さじ1　酒…小さじ１　白すりごま…大さじ1　</p><p><br></p><p><span style="background-color: #3399ff; color: #ffffff;">作り方</span></p><p><strong>①</strong>ナス、パプリカは１㎝くらいの角切り、ごぼうは輪切り、しょうがは千切り、パセリはみじん切りにする。<strong>②</strong>鍋に水、しょうが、ごぼうを入れて煮立たせ、沸騰して１分ほどしたらナス、パプリカを加える。<strong>③</strong>あくを取り<strong>②</strong>に火が通ったら、コンソメ、ツナの缶詰を汁ごと加える。カレー粉、酒、白すりごまを加えて味を調え、最後にパセリを散らす。</p>

<p><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);"><u>滋養強壮にいいあさりで夏バテ撃退</u></span><br><span style="font-size: 16px;">丸ごと玉ねぎとあさりのスープと<br> 干しエビ玄米おにぎり</span></strong></p><p><br></p><p><span style="background-color: rgb(51, 153, 255); color: rgb(255, 255, 255);">材料：作りやすい分量</span></p><p><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);">スープ</span></strong> 玉ねぎ…1個　ミニトマト…５個　パセリ…適宜　水…300ml 　固形コンソメ…1個　酒…小さじ1　あさり（缶詰・水煮）…80g<br><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);"> おにぎり</span></strong> 玄米ごはん…150g　干しエビ…適宜</p><p><br></p><p><span style="background-color: rgb(51, 153, 255); color: rgb(255, 255, 255);">作り方</span></p><p><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);">スープ </span>①</strong>玉ねぎを丸のまま皮をむき、ミニトマトは半分にカット、パセリはみじん切りにする。<strong>②</strong>小さめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら玉ねぎ、固形コンソメ、酒を加え、30分ほど弱火で加熱する（時間があれば１時間くらい）。<strong>③</strong>ミニトマト、あさりの缶詰を汁ごと加え、さらに５分ほど煮て、最後にパセリを散らす。※前の晩に作っておくと、翌朝玉ねぎにしっかりと味がしみ込む。<br><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);"> おにぎり </span>①</strong>玄米ごはんに干しエビを混ぜて握る。 </p>

<p><strong><span style="color: #3399ff;"><u>高たんぱく低糖質食材でダイエットにも</u></span><br><span style="font-size: 16px;">豆乳＆ちくわのスープと梅玄米ごはん</span></strong></p><p><br></p><p><span style="background-color: #3399ff; color: #ffffff;">材料：作りやすい分量</span></p><p><strong><span style="color: #3399ff;">スープ</span></strong> ちくわ…4本　枝豆（冷凍）…60g　豆乳…200ml 　固形コンソメ…1個　コーン（缶詰）…60g　酒…小さじ1　白すりごま…大さじ1　　 <br><strong><span style="color: #3399ff;"> 梅玄米ごはん</span></strong> 玄米ごはん…150g　じゃこ…適宜　白いりごま…適宜　梅干し…1個　小松菜…適宜　</p><p><br></p><p><span style="background-color: #3399ff; color: #ffffff;">作り方</span></p><p><strong><span style="color: #3399ff;">スープ </span> ①</strong>ちくわは輪切り、枝豆はさやから出しておく。<strong>②</strong>鍋に豆乳を入れ、沸騰しないように加熱し、ちくわ、固形コンソメを加える。<strong>③</strong>枝豆、汁をきったコーンを加え、酒、白すりごまを入れ味を調える。<br><strong><span style="color: #3399ff;"> 梅玄米ごはん </span></strong> じゃことごまを混ぜた玄米ごはんを容器に入れ、種を取ってまな板の上でたたいた梅干し、刻んだ小松菜をのせる。</p>

<p><strong><span style="color: #3399ff;"><u>コンビニ食材だけで作れて、栄養も満点</u></span><br><span style="font-size: 16px;">サラダチキンのトマトスープ</span></strong></p><p><br></p><p><span style="background-color: #3399ff; color: #ffffff;">材料：作りやすい分量</span></p><p>ブロッコリー（冷凍）…50g　枝豆（冷凍）…60g　サラダチキン…1個　トマトジュース（無塩）…200ml　固形コンソメ…1個　酒…小さじ1　パルメザンチーズ（粉）…大さじ2　ブラックペッパー…適宜</p><p><br></p><p><span style="background-color: #3399ff; color: #ffffff;">作り方</span></p><p><strong>①</strong>ブロッコリーと枝豆は解凍し、枝豆はさやから出し、サラダチキンは食べやすい大きさにさいておく。<strong>②</strong>鍋にトマトジュースを入れて加熱し、沸騰したらサラダチキン、枝豆、ブロッコリー、固形コンソメ、酒を加える。<strong>③</strong>パルメザンチーズ、ブラックペッパーを加える。</p>

<p><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);"><u>お酢の効果で夏疲れの回復力アップ</u></span><br><span style="font-size: 16px;">エビのブラックペッパースープと玄米おにぎり</span></strong></p><p><br></p><p><span style="background-color: rgb(51, 153, 255); color: rgb(255, 255, 255);">材料：作りやすい分量</span></p><p><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);">スープ</span></strong> ごぼう…10cm　パプリカ（赤）…1/2個　さやいんげん…40g　しょうが…10g　水…200ml 　むきエビ…80g　固形コンソメ…1個　ナンプラー…小さじ2　酢…小さじ２　酒…小さじ1　ブラックペッパー…適宜　<br><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);"> おにぎり</span></strong> 玄米ごはん…150g　梅干し…1個　じゃこ…適宜　万能ねぎ…適宜　おにぎり用焼き海苔…１枚</p><p><br></p><p><span style="background-color: rgb(51, 153, 255); color: rgb(255, 255, 255);">作り方</span></p><p><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);">スープ </span>①</strong>ごぼうは縦半分に切ってから斜め切り、パプリカは千切り、いんげんは2㎝、しょうがは千切りにする。<strong>②</strong>鍋にごぼう、しょうが、水を入れて煮立たせ、沸騰したらパプリカ、いんげん、むきエビを加える。<strong>③</strong>あくを取り<strong>②</strong>に火が通ったら、固形コンソメ、ナンプラー、酢、酒を入れて味を調える。<strong>④</strong>最後に多めにブラックペッパーを振る。<br><strong><span style="color: rgb(51, 153, 255);"> おにぎり</span></strong> 玄米ごはんに、種を取ってまな板の上でたたいた梅干しと、じゃこ、刻んだねぎを混ぜて握り、海苔で包む。</p>