高タンパク・低カロリーでダイエット中にも良い食材と知られている お豆腐

お豆腐って、つるんっとしていて、美味しいのですが、淡泊な味わいで毎日食べるには飽きてしまいますよね。

そんなお豆腐が漬けておくだけで、超濃厚でチーズのような味わいになるのです～！


ではでは、早速２つのレシピ（レシピというほどのものでもない）をご紹介します♪


まずは、塩豆腐


水切りをしたお豆腐に両面小さじ１づつ塩をつけて、キッチンペーパーに包みます。

そして、冷蔵庫で３日ほどおきます。＊１日経過したときにキッチンペーパーだけかえました。


すると、水分が抜けて、密度が濃くなります。

そのまま食べたり、トマトと挟んで、カプレーゼ風にして食べても美味しいです♪

私のおすすめは、生ハムで巻いてオリーブオイルと胡椒！

ワインとも合いそうです。


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次に紹介するのは、味噌漬け豆腐


水切りをしたお豆腐に味噌大さじ４、みりん大さじ１、５を混ぜたものを前面につけキッチンペーパーで包みます。

そして、こちらも冷蔵庫で３日ほどおきます。


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食べる前に味噌みりんを取り除いてくださいね。


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日本酒やビールに合いそうな感じ。

濃厚でコク深い味わいです。


塩豆腐も味噌豆腐も手間がかからないですし、超美味しくておすすめです♪


お豆腐は、高タンパク低カロリーな他、イソフラボンもたっぷりで美容にも良いです～！


今も冷蔵庫には、まだ漬けて１日目のお豆腐が入っています。

豆腐アレンジ楽しんでいきたいと思います☆

美和子

美和子

30代／乾燥肌／ブルべ冬

保有資格：日本化粧品検定1級、コスメコンシェルジュ

365日、1秒も焼かない美白ラバー

子育て中も妥協せず、美白一筋のアラフォーママ。365日の紫外線対策とインナービューティーにこだわり、内外ケアで「キメの細かい、透き通る肌」を追求。リアルな美容情報も発信しています。

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