こんにちは！スキンケアオタクのNaruminです。
今回はSNSでバズっているグルテンフリーの罪悪感0クロワッサンを作ってみたのでレポしていきます！
- ライスペーパークロワッサンとは
- そもそもグルテンフリーとは
- グルテンフリーダイエットとは
- ライスペーパークロワッサンのレシピ
- ＜作り方＞
- ライスペーパークロワッサンのカロリー
- ライスペーパークロワッサンのアレンジレシピ
ライスペーパークロワッサンとは
そもそもライスペーパークロワッサンって何？と思う方もいると思うのです簡単に説明すると、小麦粉を使わずにライスペーパーを使って作るクロワッサンのこと！
これが通常のクロワッサンよりもカロリーが気持ち低く、グルテンフリーのため、ダイエット中やグルテンに敏感な方でも安心して楽しめるのが魅力です。外はパリッと、中はモチモチした食感が特徴で、通常のクロワッサンとは一味違った美味しさがあるんです！
そもそもグルテンフリーとは
最近、「グルテンフリー」という言葉を耳にする機会が増えてきたけど、そもそもグルテンフリーって何？って人🙋🏻♀️←私も曖昧だった笑
グルテンフリーとは、小麦や大麦などに含まれるたんぱく質「グルテン」を含まない食事のこと！グルテンはパンやパスタ、ケーキなどに使用される小麦粉に多く含まれていて、食品に粘り気やふわふわした食感を与えるために使われる事が多いです。
グルテンフリーダイエットとは
芸能人や健康の専門家もオススメして一躍有名になったグルテンフリーダイエット！
メリット・デメリットをご紹介します。
ちなみに私は大の小麦好きで1日に小麦を摂取しないと逆にストレスで肌荒れを起こしやすくなるので、私にはグルテンフリーダイエット向いてませんでした。
＜ グルテンフリーのメリット＞
・糖尿病の予防
・小麦依存からの脱却
・ぽっこりお腹の改善
・グルテン過敏症の予防・改善
・集中力を上げる
＜グルテンフリーのデメリット＞
・食べられないことへの精神的ストレス
・栄養バランスの偏り
(グルテンには食物繊維やビタミンB群が豊富であり、過度なグルテンフリーダイエットはその栄養素を不足させる可能性があるかも)
・好転反応が起こる可能性あり（頭痛など)
ライスペーパークロワッサンのレシピ
レシピはこちらです💁🏻♀️元々、パンづくりは大好きなんですけど不器用人間で丸こげカチカチパンを製造しまくってたんですが、ライスペーパークロワッサンは1回でなんとかクロワッサン風の見た目になりました。笑(お手柔らかに)
＜材料(クロワッサン3個分＞
- 卵 2個
- 牛乳 50ml
- 砂糖 大さじ1.5
- 溶かしバター 大さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ ⅓
- バニラエッセンス 少々
- ライスペーパー 9枚(1個つくるのに3枚使用)
＜作り方＞
1. 卵、牛乳、砂糖、溶かしバター、ベーキングパウダー、バニラエッセンスをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
2. ライスペーパーを混ぜ合わせた①にくぐらせて柔らかくし、3枚重ねにして三角形になるようにハサミで切り、丸めて成形していきます。
3.焼く前に砂糖を表面に少しまぶす。
4. 予熱した180度のオーブンで約30分焼き、表面がきつね色になるまで焼き上げたら完成！
3枚ライスペーパーを重ねた後の成形が少し難しいので、instaの動画を参考にしてもらうといいかもしれません✨
ライスペーパークロワッサンのカロリー
ライスペーパーは、米粉から作られる薄いシートで、主にベトナム料理で使用されます。100gあたり約56kcalと低カロリーで、グルテンフリー食品として注目されています。また、脂質や糖質が少なく、ダイエットや健康志向の方にとって魅力的な食材なんです。
ライスペーパークロワッサン
約350kcal
普通のクロワッサン
約447.9kcal
(Googleより参照)
カロリー自体はそこまで気持ちしか変わらないんですが（笑）気持ち100kcalぐらいは変わるのと小麦粉を控えてる方にはオススメ♡
ライスペーパークロワッサンのアレンジレシピ
ライスペーパークロワッサンは、さまざまなアレンジができて、今回はシンプルに何も入れずに作ったんですが、チョコレートを挟んだり、ハムとチーズを巻いたり、シナモンをかけてデザート風にすることもできちゃう♡
グルテンフリーでありながら、色々なバリエーションを楽しめるのが魅力です。
ぜひ、自分好みのアレンジを見つけて、ライスペーパークロワッサンの新しい楽しみ方を発見してみてください☺️✨
instaでも垢抜け美容発信をメインに投稿しているので良かったら見てください🥰✨
お肌の内側から発光美人を目指すツヤ肌オタク
"自分の素肌が大好きになる"そんな毎日が楽しくなるようなスキンケアを季節・お悩みに合わせて発信！目指すは内側から発光する褒められツヤ肌✧
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