スープストックの限定メニュー

みなさんこんにちは。

GWに入り、大型連休の方も多いのではないでしょうか。

私は残念ながら暦通り勤務となります。

先日、久々にスープストックでランチをしました。

4月6日から販売を開始している

「イタリアの山　海　畑」という期間限定メニューの畑スープ

「野菜と白いんげん豆のリボリータ」をチョイス。

「リボリータ」って聞きなれない名前だと思うのですが

野菜と白いんげん豆をとろっと煮込んで、パンを加えたトスカーナ州の

郷土料理なのだそう。

パルミジャーノのコクが、野菜の甘みを引き立てて

丸みのある味になってます。

もう一つは、「オマールエビのビスク」

私の大好物です！

好きすぎて、毎回必ずオーダーします。

そういえば、去年のクリスマスはロブスターを食べたのですが

その殻で、ロブスターのビスクをルクで煮込んで作りました。

自分で作ったビスクもおいしかったけど

それでもやっぱり本家（！？）には敵いませんね。

やはり、スープストックのビスクはおいしいです。

それではお仕事中の皆さんも、お休み中の皆さんも

良い一日をお過ごしくださいね～。