「トマト缶」を使った、

簡単で、美味しく、美肌効果のあるレシピを２つ、ご紹介します♡

まずは、

夕食にオススメ♡

チキンと野菜のトマト煮込み

写真左上にあるのが　トマト煮込。

ちなみに献立例として時計回りに

☆チキンと野菜のトマト煮込み

☆アスパラとエリンギのソテー

☆ゴロゴロかぼちゃと玉ねぎとコーンのクリームスープ
☆野菜のピラフ

となっております。緑黄色野菜をしっかりとるのが、美肌への近道♡

ではでは、レシピのご紹介♡

★材料★　2人分イメージ

■鶏もも肉200グラム

■カットトマト缶1缶

■白ワイン1カップ

■固形コンソメ1個

↑トマト缶、白ワイン、コンソメ、すべて「１」なので覚えやすいです♡

■お好みの野菜、キノコ類

玉ねぎ、人参、キャベツ、ほうれん草、しめじ、エリンギ、など。

写真では、ほうれん草、人参、しめじです。

■オリーブオイル大さじ1程度、塩コショウ　少々

■しょうゆ　小さじ２

■ローリエ1枚

■とろけるシュレッドチーズ（お好みで）

★作り方★

①　鶏もも肉、野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る

②　鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉、野菜を炒める。

③　あとは、カットトマト1缶、白ワイン1カップ、固形コンソメ1個、ローリエをまとめて入れて

フタをして煮込むだけ♪　目安としては中火で10分くらい、野菜や肉が柔らかく食べやすい状態まで。

④　最後に醤油を加え、強火にして水分をとばして、塩コショウで味を調えてできあがり。

⑤　カロリーは高くなっちゃうけど最後にとろけるチーズをのせると、さらに美味しく♪

⑥　パセリを散らして完成♡

そ、し、て　この「チキンと野菜」を魚介類にチェンジすれば、

シーフードとトマトの白ワイン蒸し

にも　なっちゃいますよ～♡

このときの献立例

★ムール貝とイカとエビとトマトの白ワイン蒸し
★ジャガイモと人参とコーンのクリームスープ
★ほうれん草とエリンギのバターソテー　です。

続いて…次のページではもっと超絶、簡単な

トマトとツナのスパゲッティ

のレシピをご紹介します！

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簡単ランチにピッタリのコチラ♡

トマトとツナのスパゲッティ

★材料★　2～3人分イメージ

■トマト缶1缶→ホールトマトよりカットトマト、のほうが楽！

■ツナ缶1缶

■スパゲッティ200-300ｇ

■にんにく１片　みじんぎり（チューブペーストでもＯＫ）

■パセリ

■塩コショウ　少々

※お好みでキノコなどをプラスしてください♪

★作り方★

①フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒める

②トマト缶⇒ツナ缶の順に加えて、塩コショウで味を調える

③ゆであがったスパゲッティを加え、和えてできあがり♪

④パセリを散らして完成♡

え？コレだけ？っていうくらい簡単なのに、とっても美味しいのです♡

トマト缶を使うから…

❤︎簡単で美味しい

❤︎栄養価が高い

❤︎美肌効果もアップ

といいことづくしなメニューです❤︎

生のトマトより、

トマト缶、トマトピューレ、ケチャップのほうが赤！が 強いですよね。

あれはリコピン酸の赤。

トマト缶などに使われている

加工用のトマトは完熟したものを加工するため、

生食用のトマトに比べて栄養豊富で、

リコピン酸を約2～3倍も多く含んでいるそうです。

さらにこのリコピン酸、

加熱調理することによって吸収力が高まります。

オリーブオイルなど油分と一緒に摂れば、さらに吸収がUP！

今回のレシピはどれもオリーブオイルで炒めて使っているので吸収ＵＰメニューとなっております☆

以前ご紹介した　こちらもチェックしてみてくださいね♡

＞＞＞フライパン1つで簡単！トマト缶で美肌効果！ペンネグラタン♡レシピ＞＞＞