豆乳をこよなく愛し、毎日飲んでいるという美のプロ3人が試飲し、お宝豆乳3選を決める企画。第二弾は、豆乳にほんのり味をつけた調製豆乳、およびフレーバーつき豆乳飲料をお試し。豆乳初心者でも抵抗なく味わえる、美味しい豆乳がついに明らかに。
野菜ソムリエプロの資格を持ち、数多くのレシピ本を出版。著者累計は43万部を突破。自身で考案したスープを食べ続け、6kgも痩せたというエピソードの持ち主。モデルにも人気の美レシピには豆乳を使うことも多い。最新刊は「もっとやせる！キレイになる！ベジたんサラダ50」（小学館）
フレーバー豆乳は評価が低め
やっぱり大豆の味が欠かせない!?
Atsushiさん「豆乳飲料はびっくりするほど種類がありましたね。スイカにイチゴ、イチジクまで……」
佐藤さん「スイカ豆乳は、普通にスイカを食べたほうが美味しいと思いました。イチゴ味の豆乳も、自分で冷凍イチゴと豆乳のシェイクをつくりたくなる」
藤橋さん「お子さんに豆乳を飲んでもらおうと思うと、いろんな味をつけることになるのかもしれませんね」
Atsushiさん「中には美味しいものもあるんですよね。ウバ紅茶を使った豆乳飲料は苦みがあって、すごく本格的」
佐藤さん「あの豆乳、私は逆に本格的すぎて苦手でした。お子ちゃまっぽいですかね」
Atsushiさん「佐藤さん、やっぱりまだ若いから（笑）」
藤橋さん「豆乳飲料よりも、シンプルに砂糖や塩などで味を整えた調製豆乳の方が好みです」
佐藤さん「私も断然調製豆乳派。料理にもよさそう」
Atsushiさん「やっぱり豆乳は、大豆の味がしたほうが美味しいということを実感しましたね」
3人が選んだマイベスト豆乳は？
オーガニック豆乳に人気が集中
Atsushiさんが選んだのはコレ！
プロヴァメル オーガニック 豆乳飲料 チョコレート味
250ml ￥226
大豆製品のパイオニア、ヨーロッパのプロヴァメル社がプロデュースする豆乳飲料。原料に徹底的にこだわり、使用する大豆、ココア、チョコレート、バニラ、サトウキビ糖はすべて有機のもの。腹持ちもよくおやつにぴったり。
佐藤さん「これは普通に美味しい！ チョコレートの味自体が本格的」
藤橋さん「豆乳感はゼロなのに、大豆固形分が7％も入っていますね」
Atsushiさん「飲んですぐ美味しい、って感じ。これは誰でも好きになるはず」
佐藤晴美さんが選んだのはコレ！
BONSOY（ボンソイ）
1L×6
オーストラリアで人気の豆乳飲料。大豆に水あめ、食塩などを加えたもの。クリーミーな味わいで、コーヒーやチャイとの相性が抜群。現地では、ボンソイを使ったソイラテが、カフェの定番メニューになりつつあるとか。
佐藤さん「私がいつも飲んでいる豆乳です。ほんのり旨みがあるんですよ」
Atsushiさん「本当ですね。豆感はあまりなくて、飲みやすい」
藤橋さん「初めて飲みましたけど、いいですね。豆乳初心者にもおすすめです」
藤橋ひとみさんが選んだのはコレ！
プロヴァメル オーガニック 調製豆乳
1L ￥583
プロヴァメル社が持つ30年以上の経験を生かし、環境や健康に配慮して育てられた有機大豆を使用し、有機濃縮リンゴ果汁で甘みをプラス。ヨーロッパでも最高品位の豆乳として人気を集めている。
藤橋さん「リンゴで甘みをつけているところが素敵ですね。大豆固形分は9.8％も入っています」
Atsushiさん「海藻パウダーが入っているからか、とても旨みを感じます。これは飲みやすい」
佐藤さん「豆乳が苦手、という人に『一度これを試してみて！』って言いたい。ほんのり甘くてすごく飲みやすいです」
佐藤晴美さん着用分：ワンピース￥51700／カーサフライン表参道本店（カーサフライン） ネックレス（エストネーション別注）￥77000／エストネーション（ジジ） ピアス￥77000、ブレスレット￥103400、リング（ストーン）￥85800、リング（太）￥90200、リング（ピンキー）￥26400／すべてホワイトオフィス（ジジ）
撮影／花村克彦（モデル） ヘア＆メイク／イワタユイナ（佐藤さん分） 今関梨華〈Linx〉（Atsushiさん分） スタイリスト／加藤ゆい（佐藤さん分） 取材・文／風間裕美子 企画／織田真由（MAQUIA ONLINE）
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