【手土産＆お取り寄せ】美の賢者たちが推す、全国の美味しくてヘルシーなグルメ

きれいな水と豊かな自然に囲まれた熊本県合志市野々島で仲良しのご夫婦が営むナチュラルファームの季節限定品。化学肥料や化学農薬に頼らず、草や竹、木、落ち葉など自然の力を借りて育ったバジルやニンニクがたっぷりと使われていて、風味豊か。くるみの食感がいい塩梅で効いています。

椎名美月さん――仕事でお世話になっているスタイリストさんに勧めていただきました。最大のポイントはフレッシュなバジルが使われていること。バジルにはβカロテンが豊富に含まれていますし、オリーブオイルと組み合わせると身体に吸収されやすくなるので、美を追求する方にうってつけです。また、パスタのソースにするのはもちろん、ポテトサラダに混ぜ込むなど、絡めるだけで料理の幅が広がるので、忙しい方にもありがたがられると思います。

焼き芋用さつまいもの名産地である茨城県のさつまいも卸専門会社がこだわり抜いて作った、オリジナルの焼き芋。使用するさつまいもは、長年にわたって蓄積されたノウハウから導き出した温度と湿度で熟成されているので、甘みたっぷり。焼くことによって濃厚な甘さとねっとりとした食感がさらに際立ちます。冷やし焼き芋で届くので、解凍不要でそのまますぐ美味しくいただけるのも◎。

椎名美月さん――インターネットで見つけて取り寄せたら当たり。GI値が低くなっているので、血糖値の上昇が抑えられます。また、脂質が少なくて腹持ちが良く、食物繊維が豊富なのもうれしい。ランチタイムに、あるいは小腹が空いたときのお菓子代わりにいただくのもオススメです。粗塩をかけて食べると甘みが増すので、ぜひ試してみてください。

利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布、真昆布、がごめ昆布の5種の昆布を使用。水にパック1包を入れて、沸騰後中火で２〜3分煮出すだけで、簡単にコクのあるだしが取れます。たまごかけご飯や納豆ご飯にそのまま中身をふりかける食べ方もオススメです。化学調味料・保存料無添加。

中野明海さん――だしブームでかつおだしやあごだしなどパンチの効いただしが人気を集める中、昆布に特化した澄んだ味わいがかえって新鮮。お料理をされる方のお家に伺うときに持っていきます。日持ちがしつつ、消えものなので、相手の負担にならないのも素敵です。

栄養価の高い発芽ナッツに、世界中から選び抜いた海塩を柔らかく含ませてあります。美容効果も期待できるアーモンド、クルミ、ピーカンナッツ、マカダミアナッツ、カシューナッツがたっぷり。化学肥料・農薬不使用なので安心して食べられます。

中野明海さん――以前よりバードンさんの無塩ナッツをよく食べていたのですが、塩好きとして「ソルティナッツも食べたいな〜」と呟いていたら願いが叶ったナッツがだされました。塩味のバランスがよく、おやつに、砕いてサラダに、お酒のおつまみにと、いろんな場面で楽しんでいます。いくら食べてもむくみません。万人ウケする逸品だと思います。

あえて常設店舗を持たずニューヨークで神出鬼没な販売を展開し、2021年に日本初上陸したトリュフチョコレートブランドの看板商品。創業家に1934年から伝わるレシピをベースにしながら、美味しさ、なめらかさ、絶妙な溶けやすさを追求。噛まずに舌の上にのせて優しく動かすと、すぐに溶け始めて豊かな風味が広がります。食べる前に冷蔵庫から出し、温度を少し戻して召し上がれ。

小林ひろ美さん――ニューヨークで出合い、あまりの美味しさにもっと購入しておくんだったと後悔していたところ、日本に上陸したといううれしいニュースが！　以来、わたしの手土産の定番になりました。その名の通り“噛んじゃダメ”なチョコレート。口に入れた途端に溶け始めて甘みとコクがどんどん深まり、多幸感で満たされます。幸せホルモンが出てきそうなほど。頑張っている方、赤ワイン好きの方への差し入れにどうぞ。

広島県産の瀬戸田レモンを皮、ワタ、果肉、種まで、丸ごとすりおろし、甜菜糖だけで仕上げた完全無添加・非加熱のレモンペースト。水、ソーダ、お湯に混ぜるだけで美味しいレモンドリンクができるのも人気の理由。冷凍保存でストック可能。

小林ひろ美さん――中野明海さんから「瀬戸田レモン」をご紹介いただき、そこから同シリーズのストレート果汁や生レモンペーストにはまっていきました。ペリエで割ってレモネードにすると、やみつきになる美味しさです。非加熱なのでビタミンCがたっぷり。砂糖の代わりに体温を上げる甜菜糖が使われているところも気に入っています。

クコの実、ナツメ、高麗人参、生姜、龍眼肉、ココナッツ、山査子、シナモン……美容漢方の専門家が監修する薬膳素材を使用した全10種類のクッキーのアソート。小麦の代わりに新潟県産の米粉とスペイン産のアーモンドパウダーを組み合わせ、メープルシロップや甜菜糖など身体にやさしい素材で甘みを出しています。

新井ミホさん――SNSで検索をしていたらたまたまヒット。グルテンフリー＆ヴィーガンへのこだわりだけでなく、薬膳の専門家が監修する生薬を使っているところに惹かれました。薬効が期待できると、深夜に小腹が空いたときでも罪悪感なく食べられます。体調を整えたい方にもうってつけ。見た目も可愛いし、ピンク色の紙袋も華やかなので、手土産するのに好都合です。

丁寧に皮を取り除き、無添加の甘辛たれで仕上げた蒲焼きを餅米の上にのせて、押し寿司風に仕上げました。ミネラル豊富な天然の地下水で育った鰻を使用しているので、澄んだ旨みを楽しめます。電子レンジで調理可能。

新井ミホさん――親戚からギフトでいただいて感動して以来、自分でも取り寄せるようになりました。ひと口サイズで食べやすく、冷凍保存がきくので、急な来客があったり、ご飯を作る余裕がなかったりしたときに大活躍しています。鰻に含まれるビタミンやミネラルをしっかりいただけるので、元気をつけたいときにもぴったりです。