マキアインフルエンサーのnoaです！
【マキア×Atsushiさんの「美に効くスープ」】発売に向けて試作が進行中です。
スープの制作にはマキアインフルエンサーも意見交換という形で携わらせて頂いていて、どんなスープが完成するのかとても楽しみです。
そんなスーププロジェクトを盛り上げるべく始まったのが『スープバトン』
マキアのエディターさんやマキアインフルエンサーが、Atsushiさんのレシピから気になるスープをピックアップし実際に作ってみるという企画です。
第6回目は、私noaが担当します。
スープバトン第6回目は【ちくわと長ねぎの甘酒梅味噌スープ】
私が今回Atsushiさんのレシピから作ってみたのは、
【ちくわと長ねぎの甘酒梅味噌スープ】
こちらは以前、マキアの誌面で紹介されたもの。
米麹の甘酒が大好きでストックしているんですが、料理には取り入れたことがなかったのでトライしてみました～！
甘酒梅味噌スープの材料はこちら！
材料（1人分）
●ちくわ…2本
●長ねぎ…40g
●油揚げ…20g
●しめじ…40g
●梅干し（大）…1個
A
[●昆布だしの素（顆粒）…小さじ1
●酒…小さじ2
●チューブしょうが、チューブにんにく…各小さじ1
●甘酒…100㎖
●水…100㎖］
●味噌…小さじ2
作り方
1 ちくわは縦に半分に切ってから斜め細切りにする。長ねぎは斜め細切り、油揚げは細切りにする。しめじは石づきを取り粗く刻む。梅干しは種を取って包丁でたたく。
2 耐熱ボウルにすべての具材とAを入れ、軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で5分間加熱する。
3 ②に味噌を溶き入れて混ぜ合わせる。
味噌ポタージュの材料はこちら！
材料（1人分）
●ツナ（ノンオイル）…1缶
●ごぼう…40ｇ
●玉ねぎ…40ｇ
●ブラウンマッシュルーム…60ｇ
●パセリ…適宜
A
[●コンソメスープの素（顆粒）…小さじ1
●酒…小さじ2
●チューブにんにく…小さじ1
●豆乳（無調整）…150ml
●水…50ml]
●味噌…小さじ2
作り方
1 ごぼう、玉ねぎは適当な大きさに切る。パセリはみじん切りにする。
2 耐熱ボウルにパセリ以外の具材とAを入れ、軽く混ぜ合わせて、ふんわりとラップをして電子レンジ（500w）で5分間加熱する。
3 ②に味噌を加え、ミキサーでなめらかになるまでかくはんする。
4 器に盛り、パセリをのせる。
一人分の材料を並べるとこんな感じに。
全てスーパーなどで簡単に手に入るものばかりです。
☆甘酒は、〈飲む点滴〉と呼ばれるほど栄養が豊富。体のエネルギー源となるブドウ糖の他、必須アミノ酸や代謝を助けるビタミンB群などが含まれています。
ちくわに甘酒に梅に味噌？？
作る前から、どんな味なんだろう？と楽しみだったこのスープ。
食べてみると、初めての味わいでびっくり！
でも美味しい！！
甘酒の甘さと梅の酸味を、味噌と昆布だしが上手くまとめてくれています。
今回私は米麹の甘酒を使いましたが、酒粕の甘酒を使うと「粕汁」のようになりそう。
レンチンで本当に手軽に出来るので、是非作ってみてくださいね♪
コラボスープの発売日は？
【マキア×Atsushiさんの「美に効くスープ」】3種類は
クオリアースの『冷凍良食』シリーズから発売予定です。
発売日や詳細はこのコラムでお伝えしていきます。
どんなスープが出来上がるのか、今から楽しみです♪
スキンケアやメイクが大好きな1児の母。40代に入って改めて、インナービューティーの大切さを実感中。
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マキア×Atsushiさんのスープコラボ
マキアでも大好評、野菜ソムリエプロのAtsushiさんのレシピや料理。今回マキア×Atsushiさんのコラボ「美に効くスープ」が6月に発売に。どんなスープが出来上がるのか、発売までの様子をレポートします。お見逃しなく！
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