自然の恵みをそのまま♡せっかく食べるなら酵素がたっぷり『生』はちみつを♡

『生』はちみつ を “おめざ” に ワンスプーン♥  または、

トマトやモッツァレラチーズと和えたり、キウイフルーツやリンゴにかけたりして食べています☆

上品な甘みで美味しい♥   

『生』なので酵素がたっぷり♡    腸内環境を整える  「グルコン酸」も豊富です☆

ビタミン・ミネラルが壊れず、生きたまま。

ミツバチのペースに合わせ採蜜しているため、品切れになっていることもしばしばですが。。

今回購入した兵庫県播磨産 生はちみつ「八」さんは、インスタグラムを

フォローしてくださっているので、採蜜の方法と気になる農薬について聞いてみました♡

◆採蜜の方法について→ミツバチ達がはちみつを完熟させる

(ミツバチ達が蜜に含まれる水分を蒸発させ、糖度を上げ、ミツロウで蓋をし、

香り高く甘いはちみつへと熟成させていく)まで待ち、

十分な糖度になったものを分離気を使って、巣からはちみつを分離させます。

分離したはちみつは、巣のかけらなどを濾し網でこし、瓶詰めしていきます。

◆農薬について→ミツバチ達の行動範囲が約半径４kmになります。

巣箱を置いている場所は、工場などもなく水や空気も綺麗で無農薬栽培の畑も多くあります。

ただ、ミツバチ達の行動範囲内に農薬を使っている畑が全くありません‼︎とは言えません。

出来る限り、自然が多く農薬などの心配の少ない場所を選んでいます。

『生』はちみつ を食べると お腹の調子もいい気がしているので、

自然の恵みをそのまま、非加熱処理を選んでいます♥

※自然界の土壌の中にはボツリヌス菌という菌が存在し、これは野菜などにも存在する菌で、

腸が形成される８カ月頃過ぎましたら免疫ができてくるとのこと。

なので、絶対に１歳未満の乳児には与えてはだめです。