5年以上続けてる☆ヘルシーな夏バテ対策レシピ

こんにちは

マキア公式ブロガーのちかこです(๑˃̵ᴗ˂̵)

今回は夏バテ対策について書いてみようと思います。

そもそも夏バテになってしまう原因は？と言うと

温度なども原因ですがビタミンB1の不足も考えられるそう。

ビタミンB1とは炭水化物の糖質をエネルギーに変えてくれるビタミン。

そのためそうめんなどの炭水化物だけの食事だとビタミンB1不足になりやすくなってしまいます…。

ただそうめんなどは夏でも食べやすいメニューですよね。

食べるときにそうめんonlyではなくおかずをプラスするなどの工夫をすると良さそうですよ。

ではでは本題に戻って

ビタミンB1も摂れてヘルシーな5年以上続けているわたしの夏バテ対策レシピ「ゴーヤチャンプル」をご紹介します

ゴーヤ

ビタミンCはトマトの約5倍で夏の強い紫外線からお肌を守るのにもぴったりな野菜。美容にも嬉しい野菜です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ゴーヤチャンプルには豆腐や卵を使うのですが卵(卵黄)にはビタミンB1。豆腐や卵には満腹感を高めて食べ過ぎ抑止ホルモンを分泌してくれるたんぱく質もたっぷり！

ちなみにゴーヤの苦味成分には食欲up効果もあるそう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ではさっそくレシピです(*´ω`*)

材料

ゴーヤ 1本

写真のように種の部分をスプーンなどで取り出しましょう。

木綿豆腐 1パック

たまご 1個

めんつゆ  お醤油と白だしでもok

ごま油

ゴーヤをカットしていきます。厚さは5mmほど

苦味がにがてな場合はもう少し薄めにすると調理も早くて◎

なべ(フライパンなど)にごま油をひいてゴーヤを炒めていきます

ゴーヤの色が鮮やかになってきたら豆腐を加えて箸などでほぐします

たまごを加えて混ぜます

たまごに火が通ったらめんつゆで味付け

1分ほど煮たらできあがり

レシピは材料を少なくぱっと作れるものになっています。

なので食材をプラスしてアレンジも◎ですよー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

豚肉をプラス

豚肉をプラスするとメインのおかずにも◎。

また豚肉はビタミンB1を多く含んでいるので夏バテにも嬉しい。

にんじんやもやしをプラス

ダイエット中なら野菜をプラスしてカサ増しもおすすめです。

これ以外に仕上げのときにかつお節をプラスすると風味良くおいしく仕上がりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

良ければ作ってみてくださいね。

ここまでお読み頂きありがとうございました♪