今年も《梅仕事》のシーズンがやってきましたね♡
昨年作った梅シロップが卒倒レベルで美味しく出来上がり
できれば１年中のんでいたい！！そのくらいお気に入りです。
まず、手始めに南高梅を１kg
半分は米酢＆きび砂糖で漬け込んで、もう半分はきび砂糖と水で煮込んですぐ飲めるジュースに☆
疲れ気味だな〜ってときはお酢を足してみたり、
水割り・お湯割り・炭酸水割り！とれでも南高梅のほのかな風味と香り、手作りならではのやさしい味に癒されています。
できればあと３kgは漬けたい…！
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