「毎日つくれる 3ステップ美ごはんレシピ」、今回はクリスマスパーティーに喜ばれそうな、スウィーツ系のおかずを紹介します！
りんごとクリームチーズの春巻き
熱々のりんごがとろける、寒い季節に嬉しいメニュー♡ 細く巻くから少ない油で作れます。手軽にできて冷めてもおいしいから、パーティにぴったり。
材料（2人分）
・りんご 1/8個（5㎝×1㎝程度の棒状のものを8本用意）
・クリームチーズ 40g
・生ハム 4枚
・シナモン 適量
・春巻きの皮 ４枚
・水溶き小麦粉 適量（小麦粉を少量の水で溶く）
作り方
1
春巻きの皮の角を手前にして置き、生ハム、その上に横一列になるようにりんご2本、クリームチーズ（少し指で押すようにして伸ばし定着させる）を並べ、シナモンをふる。
2
春巻きの皮のとじ目に水で溶いた小麦粉をつけ、手前からきっちり細長くなるように巻く。この要領で４本分作る。
3
フライパンなどに1〜2㎝程度の油（分量外）を注ぎ、170〜180℃に熱したら、2を並べ転がしながらこんがり揚げる。
りんごの美ポイント
胃腸の働きを整え殺菌作用のある有機酸が豊富。塩分を排出するカリウムやコレステロール排出効果のあるペクチン、皮にはポリフェノールも。旬の冬にたくさん食べたい！
レシピ・料理／橋本彩子 撮影／神林環 スタイリスト／西崎弥沙 構成・文／山下弓子（MAQUIA）
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