美肌＆美ボディを誇る若干22歳のモデル・椎名美月さん。Instagramにアップする手料理が美味しそう！と評判です。プロ顔負けのレシピと料理を楽しむコツを公開。
バテない体も、つるぴかお肌も！
美味しく食べて健やかに
「＃ミツキご飯」
料理をして親しい人と
一緒に楽しむのが幸せ
まるでおしゃれな和食屋さんで出されるような美月さんの手料理。その腕前の秘密とは!?
「料理は特に習ったことはなくて、おばあちゃんが料理好きだったので、その影響が大きいのかもしれません。それと、私自身もともと食べるのが大好きで、将来飲食店で働きたいと思っていたこともあって、高校生のとき割烹料理屋でアルバイトをしたんです。そのときにお店の大将から料理のコツを教えてもらい、マネして作っているうちに、料理がどんどん好きになっていって。お酒を飲むのも好きなので、日本酒やワインに合う料理を作ることも多いですね。友人を家に招いて料理をふるまうのも大好きです」
料理は栄養バランスもよさそうだけれど、心がけていることは？
「特別に栄養のことを考えているわけではありませんが、いつも、たんぱく質が摂れる主菜、野菜が摂れる副菜と何品か作るので、自然と栄養バランスがとれている気がします。和食が好きなので、肉だけでなく魚や魚介類の料理もよく作ります」
また、料理の見た目にもこだわっているという美月さん。
「なるべくタテに盛り付けて高さを出すとか、美味しそうに見える盛り付けを心がけています。それと、器が好きなので、旅先や外出先で見つけた器屋さんでちょこちょこ買い集めていて、器と料理の組み合わせを考えて作るのも楽しみのひとつ」
そんなミツキご飯の中から、簡単にできて美味しいレシピをご紹介。
MAQUIA7月号
撮影／佐々木美果 ヘア＆メイク／榛沢麻衣 スタイリスト／福永いずみ モデル・料理製作・スタイリング／椎名美月 取材・文／和田美穂 構成／山下弓子（MAQUIA）
MAQUIA2024年12月20日発売号
集英社の美容雑誌「MAQUIA(マキア)」を無料で試し読みできます。マキア2月号の大特集は「ベストBUY&ベストFACEはこれだ！」。通常版の表紙は齋藤飛鳥さんです。
