先月4月15日にオープンして以来常に予約でいっぱいの
注目ビューティスポットへいち早く行ってきました♪
ナチュラルコスメブランド
「Cosme Kitchen」による有機野菜・特別栽培の季節野菜とフルーツが存分に楽しめるオーガニックレストラン、
Cosme Kitchen Adaptation
(コスメキッチン アダプテーション)。
アトレ恵比寿に新設された西館2F、
MASH Wellness Floorにオープンしたこちらのレストランは、
以前からメディア関係者や多くの美容関係者から高い注目を浴び、
オープン以来昼夜問わず常に店内は満席状態だそうです！
そんな大人気のCosme Kitchen Adaptationへ、
実はオープンして間もなくマキア美セレブメンバーのしろっぷさんとランチへ♡
質の良い食事は心も体も健やかに、美しくなれて、
なおかつ安心感があります。
マクロビオティック、
ローフード、
ビーガン、
グルテンフリー…
様々な食事の手法にアダプト(=適合、適応、順応)し、
一人一人の食生活のニーズに合った食事ができるのが
Cosme Kitchen Adaptationの1番の魅力です。
そのため、お野菜中心ながらもお肉やお魚のお料理はもちろん、
美しく健康になれるスーパーフードを使ったスイーツやオーガニックワインなどもいただけちゃうんです♡
中でもまず絶対食べるべきメニューは
オーガニックサラダ&デリバー。
厳選有機野菜や雑穀、
スーパーフードは常時約30種類。
美味しくてカラダの中からキレイになれるオリジナルレシピのデリは
約10種類。
そして美味しいお野菜をさらに格別なお味にカスタマイズできる
いわば“食べる美容液”のようなドレッシングは
約6種類と豊富。
さらに、こだわりの岩塩やナッツをトッピングできたり、
なんとアサイーパウダーやマカパウダーなどの美容意識の高いマキア女子にも嬉しいスーパーフードまで好きなだけトッピングOK♡
ドレッシングとトッピングは
何種類組み合わせ可能です。
オススメの組み合わせなどは店員さんに尋ねると教えてくれますよ♪
サラダ&デリバーのカウンターには
本物のオリーブの木が植わっており、
このスペースだけでも
フォトジェニック！
そして今回私がお皿に自分で好きなように盛り付けたのがこちら♪
デリやドレッシングの種類は定期的に季節によって変わります。
私は3種類のドレッシングを混ぜて、マカパウダーとアサイーパウダー、そしてアーモンドを散らしました。
お野菜が美味しいのはもちろん、
実はドレッシングが絶品♡
デリも食べ応えのあるボリュームメニューです。
サラダ&デリバー以外にも
お味と健康と素材にこだわった
タコライスや和風プレート、売り切れ必至の
10種類野菜のファラフェルサンドなどなど…
(ちなみに私達がランチした13時台にはもうファラフェルサンドは売り切れでした…泣)
デザートやドリンクにいたるまで
バリエーション豊富。
お肉もお魚も美味しいので、
お腹を空かせた彼氏や旦那さんも満足するはず♪
さらには小さなお子さんのために、
離乳食ブランドbebemeshiとのコラボメニューも3種類あるそうなので、
ママ友ランチにもオススメです♪
ちなみに今回、
相変わらず食いしん坊な私は
サラダ&デリバーの他に
野菜と車麩の南蛮煮のプレートをオーダー。
車麩が周りサクサク、
中からジュワッと甘じょっぱい汁が出てフワッフワ！
お腹いっぱいでもペロリと完食。
食べ過ぎた〜泣…という罪悪感がゼロなのも、
すべてお野菜やカラダに良いものしか食べていないから♡
無農薬やオーガニックの食材は
普段から積極的に取り入れるようにしている私。
カラダのためもあるけれど、
一般的な野菜やフルーツに比べて
味が濃くて見た目の色も鮮やかというのも選ぶ理由の一つです。
また、
Cosme Kitchen Adaptationでも提唱する、
「自分のカラダが今求めているものを食する」こと、
つまりClean Eating(クリーンイーティング)が
カラダも心も、そしてお肌も
強く健康に、美しくしてくれるのだと私も考えます。
というわけで、
気軽にふらりと立ち寄って、
その日のカラダや心が求める食材を好きなだけいただける
Cosme Kitchen Adaptationのようなレストランがオープンしたのは、
とってもありがたい♡
忙しくて野菜がちゃんと摂取できないサラリーマンやOLの平日ランチ、
会社のランチミーティング、
ママ友で子供連れでのランチ会、
休日のオーガニックランチ女子会などなど…
いろんなシチュエーションで愛されるレストランになりそうな予感です♪
カラダの中から美しくなりたい人は、
絶対行くべし♡
YuMi
【店舗情報】
Cosme Kitchen Adaptation
コスメキッチン アダプテーション
アトレ恵比寿2F MASH Wellness Floor
営業時間 10:00〜21:30 (21:00L.O.)
予約可
TEL: 03-5475-8576
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