オススメデートコース と 美術館デートネイル…☆*

国立新美術館～ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼでディナー。

国立新美術館でルーブル展を観に…すっごい人だったけれど、

パリのルーヴル美術館のコレクションから厳選された83点の作品を観る事が出来て満足。

時代やシーン別に展示されていて、わかりやすく観やすかったです。

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その後は…

国立新美術館内にあるブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼでディナー。

ランチでは来た事があったけれど、ディナーは初めて。

ランチは混みこみで、ガヤガヤしているけど、

ディナーは人も少なく…とっても落ち着いた空間で、会話もゆっくり楽しめました。

コースは、「ルーヴル美術館展　特別ディナーコース」をチョイス。

ルーヴル美術館展の絵画をイメージしたお料理…

ルーヴル展を観た直後だったので、一品一品楽しめました。

こんなお料理↓↓↓

［前菜］

鴨フォアグラのソテー　薫り高い黒トリュフのソース

胡麻と柚子風味の米のガレット  アスパラガスのデュオ オランデーズソース

～ヨハネス・フェルメール《天文学者》より～

フェルメールの故郷・オランダと、天文学者が身に着けている当時オランダで流行した着物を模した「日本の上着」から連想し、盛り付けを工夫して創り上げた前菜。

［魚料理］

スズキのロースト　ブラックオリーブのクルート

パプリカ風味のブールブランソース　生ハムカプレーゼと共に

～クエンティン・マイセス《両替商とその妻》より～

『両替商とその妻』の色とデザインからイメージした一皿。やわらかく焼き上げたスズキを2種類のソースで。

［肉料理］

鴨胸肉のロースト　黒胡椒風味の赤ワインソース

グリーンピースのピューレ　きのことじゃがいものコンフィ

パリ・ルーヴル美術館のピラミッドからイメージした肉料理はブリックでピラミッドと逆ピラミッドを表現。

鴨胸肉のローストを季節のグリーンピースのピューレとともに。

［デザート］

ガトーオペラ　コーヒー風味のアングレーズソース

ミルクアイスとオレンジ添え

～リュバン・ボージャン《チェス盤のある静物》より～

『チェス盤のある静物』からイメージしたデザートは、パリにちなんでガトーオペラをアレンジ。

どれも作品とリンクさせた素敵なお料理。

ぜーんぶ美味しかったけど、特に前菜の鴨フォアグラのソテーが絶品でした。

外がカリッと焼いてあって、中はふんわり濃厚で…！

ポール・ボキューズ ミュゼの建物もとっても素敵！ラピュタみたい。

↓この上がレストランなのです

帰りの際に…出口をご案内してくれた方が、

この塔の中にはエレベータもあって、キッチンもこの中に入っているんですよぉー！と教えてくれました。

何度も、この場所に訪れているけれど、そんな風になっているとは知らなかった…！

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そして…そんな日の芸術鑑賞～レストランディナーネイルは…

フォレストグリーンをチョイス。

AQ MW ネイルエナメル

2,000円（税別）GR742 leaf wind（限定色）

http://www.cosmedecorte.com/news.html#aqmw_limited

木漏れ日のようなフォレストグリーンのネイルは、大人で上品なお色。

落ち着いていて、美術館デートにぴったりなカラー。

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あと…ディナーの後に六本木ヒルズでシンデレラも観ました。

やっぱりこのストーリーは間違えない♪ドレスもとっても素敵でした。

お洒落して…感性も刺激されて…お腹も満たされて…♪

幸せな一日でした。