※2014年9月4日にHAPPY PLUSへ投稿した記事です。
今年は健康診断で
「血が足りてない、巡ってない、造血不足!!!」
という3拍子の結果が出てしまいました(泣)
血が巡らないことには、昼間の肌ダメージや老廃物も流れない！
顔色だって暗く、シミやくすみが解消できないままに・・・怖
そんな体質改善のため、
本日は日焼け後にも、乾燥肌にも、貧血の人にもお勧めの絶品インナー美白レシピをご紹介します☆
まず最初に、
鉄分たっぷり！カロテンたっぷり！
の、基本となる
「作り置きニンジンマリネ」の作り方から☆
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材料は・・・、
☆ニンジン・・・2本
☆プルーン・・・5粒程度 ※オーガニックがおススメです♪
☆アーモンド・・・10粒程度 ※沢山入れると食感が◎
☆亜麻仁油・・・大匙２－３杯 ※なければオリーブオイル
☆塩・・・小さじ2杯
☆レモン汁・・・少々
☆酢・・・大匙2杯 ※たっぷりが美味しいです♪
火を使わないので切って和えるだけという簡単さもポイント♪
作り方は、
①ニンジンは皮に栄養があるので皮ごと使います。
半分に切ってから千切りにしボールに入れて塩を揉んでおきます。
②アーモンドを包丁で、お好みの歯ごたえになるまで
粗みじんに刻んでおく。
③プルーンを細かくちぎるか、包丁で細かく切ります。
④ニンジンの水気を軽く絞り、別のボールに入れます。
そこに、切ったプルーンと亜麻仁油と酢、レモン汁を加え、
混ぜて馴染ませます。
⑤馴染んだら、刻んでおいたアーモンドを加えてさらに軽く
和えたら完成!!
密閉容器に作り置きすれば、
2、3日で味がよりなじみ、美味しいマリネに・・・☆
また、下記でご紹介しますが、このマリネをベースにして
色々加えてアレンジができるのもポイント！
亜麻仁油は
以前スムージーの記事でも紹介しましたが、
αリノレン酸を豊富に含み、メタボ予防、がん予防をはじめ
アトピーアレルギーの体質改善、そして血をサラサラにするという
さまざまな角度から体をサポートするスーパーオイルなのです☆
ニオイやくせが全くないので、サラダや納豆など生で食べる物にかけたり、
スムージーに入れて頂くのがおススメです。
また、亜麻仁油自体も火を通さず摂取するのがポイントです♪
さて、この基本マリネを使ったは、
スモークサーモンとクリームチーズをプラスして、
潤い＋エイジング＋美肌効果のある
絶品美容メニューにパワーアップさせました！
サーモンの赤い色素には非常に高い抗酸化作用があり、
エイジングケア、がん予防、眼精疲労、
免疫機能UPなどなど・・・
オトナの女性なら積極的に摂取すべき栄養が満点☆☆☆
ちなみに、ビタミンA、D、B群も豊富なため、
今回のようにクリームチーズと一緒にいただくと、
ビタミンDの働きにより、
チーズのカルシウムがしっかり体内に摂取することができます！
まさに、この和え物は美容と健康には完全無欠
といって良いほどバランスが良く、
何より味の組み合わせもバッチリ☆
サイドメニューとしても、ワインや日本酒のお供にもおススメです♪
ちなみに本日のメインディッシュは、
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納豆とアボカドのネバネバ香味どんぶり☆☆☆
五穀ごはんの上にホワイトセロリを敷き、
その上に納豆＆アボカド＆亜麻仁油を
香味ドレッシングで合えたものを
ドドンとON！
上から刻んだシソとミョウガをたっぷりのせて、
お好みでマヨネーズをちょい足しして出来上がりです☆
ニンジンマリネに負けない
醗酵食品＆日本のハーブパワーが摂れる美肌どんぶりです♪
（※本日は、ゴボウ茶を添えて♪）
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