皆様、突然ですがぬか床持ってますか❓
ぬか床って1日1回はかき混ぜなくてはいけなかったりしてハードル高いと思ってたんです。
(かくゆう私も1度ダメにしてしまってそれから手を出さなかった)
それが、去年の夏に無印良品で見つけたこの発酵ぬか床が便利で今もぬか床が続いているので今回はぬか漬けのご紹介です♪
このぬか床はあらかじめ発酵させてあり、自分で糠に色々混ぜたりせずにこの袋のまま野菜を漬けれるというぬか床❗️
しかも1週間混ぜなくても大丈夫🙆♀️(もちろん毎日漬けてもOK)
冷蔵庫で保管しておけばいつでも美味しいぬか漬けが食べられるんです❗️
裏面に丁寧に漬け時間等書いてあります！
こんな風に漬けたいものを入れて
チャックして冷蔵庫に入れておくだけ！
捨て漬けなくても大丈夫とありますが、最初は塩からいので目安の時間より短く漬けるのがおすすめです❗️
ちなみに今はホーローの蓋付の容器に入れ替えて漬けたいときに少しずつ漬けるスタイルに落ち着いています！
こんな感じで野菜室に入ってます❗️
ぬか床の糠が減ってきたりした時は同じ無印良品の補充用の糠を足すように記載されてます！
市販の糠は足せないのでそこは注意です❗️
この小さい補充用の糠を小さめのタッパーに入れて少しだけ漬けている方もいるそうです^ ^
私のおすすめのぬか漬け食材は"さけるチーズ"と"アボカド"と"ミニトマト"です❗️
どれも深みがでて美味しくなるんです😆
ちなみにうちの長女はきゅうりのぬか漬け🥒が大好きです❤️
子どもも食べるのでうちでは浅漬けにするか漬ける前に野菜に塩を振りません。
自前の糠床だとそういった調整が効くのがいいところですよね🥰
ぬか漬けは乳酸菌が豊富な発酵食品❗️
お肌やお腹にも優しいです😃
このように手間のかからないぬか床も発売されているので、おうち時間が増えた今こそぜひ取り入れて欲しい食品です👍👍
ぬか床仲間が増えるといいなー😊
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よかったら覗いてみてください💕
「運命の1色」へ導くスウォッチマスター
元国内メーカーBA。プチプラからデパコス、韓国コスメまで幅広く探求し、特にカラーアイテムの質感や発色の微細な違いを捉える比較スウォッチが得意。内側から輝くインナーケアも実践中。元プロの視点とリアルな使用感で、コスメの魅力を丁寧に発信しています。
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