揚げものって、美味しいですよね。

ホックホクのじゃがいもに黄金色の衣のついたコロッケは、たまらなく美味しいですよね～。


ただ、気になるのが「カロリー」

コロッケの衣は、揚げると油を吸収して、ドーンっとカロリーが高くなります。

油って、たった1gで9 kaclもあるのですよ、恐ろしい・・・。


揚げなければ、カロリーは抑えられるのです！


実際に油で揚げずにコロッケを作ってみました♪


揚げないので、フライパンでパン粉を炒めます。

油もひかずにそのままパン粉をフライパンに入れ、３分くらい炒めると色が茶色く変わります。


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いったん取り出して、お皿に移します。


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次ににんじん、玉ねぎ、ひき肉を炒めます。

ひき肉から油が出るので、油は使用しません。

ここに、にんにくチューブ、砂糖、醤油、胡椒で味付けをして、また数分炒めます。

茹でで柔らかくなったジャガイモの皮を剥いて、ボウルに入れ、潰します。

そこに味付けをして炒めた、にんじん、玉ねぎ、ひき肉も一緒に入れ、混ぜます。

混ぜたものをコロッケの形に形成します。

そして、溶いた卵にくぐらせて、お皿に取り出しておいたパン粉を周りにくっつけます。

パン粉が茶色くなっているので、ここまででも見た目コロッケっぽいのですが、

パン粉をくっつけたものを揚げずにオーブントースターで10分ほど焼きます。


これで完成です。


揚げてないのにじゅうぶんコロッケ！！


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中身もじゃがいもがホクホクで美味しいです♪


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パン粉を焼いておいたので、香ばしい風味がします。


揚げもの食べたいけど、カロリーが気になるって方もこれならカロリーが抑えられていいですよね！

油の処理もしなくていいので、楽々作れちゃうとこも良いです。


簡単で美味しいので、是非試してみてください☆
 
 

美和子

美和子

30代／乾燥肌／ブルべ冬

保有資格：日本化粧品検定1級、コスメコンシェルジュ

365日、1秒も焼かない美白ラバー

子育て中も妥協せず、美白一筋のアラフォーママ。365日の紫外線対策とインナービューティーにこだわり、内外ケアで「キメの細かい、透き通る肌」を追求。リアルな美容情報も発信しています。

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