【美肌レシピ】さつまいものヨーグルト風サラダ

こんにちは。

chihaです。

だいぶ風も冷たくなって、秋らしくなってきた今日この頃。

食欲の秋。 

秋は美味しいものが盛りだくさん☺︎

栗にかぼちゃにさつまいも！

さつまいもって食物繊維が豊富で

便秘にいいイメージがありますが、、、、

実は美肌にいいのをご存知ですか？？

なんと！

さつまいもにはリンゴの７倍のビタミンCと

他にも美肌作りに欠かせないビタミンB群も含まれているんです！！

また、さつまいもはデンプンがビタミンCを

守っているので加熱してもビタミンCが破壊されません。

おやつに焼き芋とか、

とってもいい美肌おやつですねー

今日はそんなさつまいもを使ったサラダレシピをご紹介。

とっても簡単なので是非作って見てくださいね♡

さつまいものヨーグルト風サラダ

［Rawヨーグルト風ドレッシング］

・カシューナッツ（２時間浸水したもの）　1/2cup

・パイナップル　　　　　　　　　　　　　3~4切れ

・レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

・メープルシロップ　　　　　　　　　　　大さじ１

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

・レーズン　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

・リンゴ　　　　　　　　　　　　　　　　1/2こ

・さつまいも　　　　　　　　　　　　　　3/4こ

１　ドレッシングの材料を全てミキサーに入れて滑らかにする。

２　蒸したさつまいもとリンゴを角切りにする。

３　２に１を混ぜ合わせレーズンを加えて混ぜる。

４　付け合わせにレタスやベビーリーフを添えて完成。