「MAQUIA」8月号で連載中の『星谷菜々の美に効くおいしいスイーツ』。今月は、美肌効果だけでなく、免疫力UPも期待できるスイーツレシピをご紹介！
星谷菜々の美に効くおいしいスイーツ
料理家
星谷菜々
ほしや なな●料理家。都内にアトリエ「apron room」を構え、不定期でshopとしてオープンしたり、教室、イベントを行っている。詳細はHP:www.apron-room.com、Instagram:@apron_roomまで。
バナナとアボカドのフローズン
ヨーグルト・カルダモン風味
フルーツの天然の甘みと豊富な栄養をまるごといただくなら、手軽に作ることのできるフローズンヨーグルトはいかが？ 完熟フルーツには抗酸化物質が実に豊富、免疫力UPに見逃せません。カルダモンの香りがふっと爽やかに香る、ほかにはないおいしさです。
材料（作りやすい分量）
完熟バナナ（皮が黒くなったもの）大2本
完熟アボカド 1個
プレーンヨーグルト 200ml
メープルシロップ（もしくははちみつ） 大さじ2
カルダモンパウダー 小さじ1
作り方
1 ジッパーつき冷凍用保存袋に材料を全て入れ、空気を抜いて口を閉じる。上から果肉をしっかり潰してピュレ状にする。平らにして冷凍庫に一晩置いて凍らせる。
2 1を常温に10分ほど置いて少し解凍する。生地を細かく折ってフードプロセッサーに移し、かくはんする。もしくはボウルに入れて、ハンドミキサーで空気を含ませるようによく混ぜる。 いずれもなめらかなクリーム状になればOK。
3 保存容器（あらかじめ冷凍庫に入れて冷やしておくとよい）に移し、冷凍庫で冷やし固める。
今月の美食材
1 完熟バナナ
完熟バナナには抗酸化物質や腫瘍壊死因子TNFが含まれ癌予防などに役立つ。またビタミンBにはホルモンバランスを整える効果も。
2 プレーンヨーグルト
乳酸菌が腸内の善玉菌活動を助け、免疫細胞を活性化。また体の外的刺激への耐性強化によりストレス軽減効果も。美肌力もUP！
3 完熟アボカド
抗ストレスビタミンといわれるパントテン酸、老化予防・血行促進に役立つビタミンE、粘膜を強化するベータカロテンなど栄養豊富。
MAQUIA 8月号
レシピ・料理・スタイリング／星谷菜々 撮影／福尾美雪 栄養素監修／関口絢子 構成・文／山下弓子（MAQUIA）
MAQUIA2024年11月21日発売号
集英社の美容雑誌「MAQUIA(マキア)」を無料で試し読みできます。マキア1月号の大特集は「絶対、失敗しない！ベストコスメ2024下半期」。通常版の表紙は有村架純さんです。
