バレンタインまでカウントダウン。簡単なのに見た目はプロ級！ 手作り派の女子にオススメのバレンタインチョコ3種レシピをご紹介。美容効果も意識したモデル・ラッセル マイアさん考案のヘルシーチョコ。彼はもちろん、友チョコにも喜ばれそう！
「チャイ風味、抹茶、柚子風味と、手作りならではのバリエーション3種を楽しんで下さい。アンチエイジング効果の高いピーカンナッツ、女性にうれしい美容成分たっぷりの豆乳など、ヘルシーな材料にもこだわりました！」（ラッセルさん）
★チャイ風味の豆乳生チョコ
材料（2人前）
チョコレート 100g
豆乳 50cc
チャイ用茶葉 大さじ1
ココア 仕上げ用
作り方
１ 小鍋に豆乳と茶葉を入れ濃いめに煮出す。
２ 刻んだチョコを湯せんで溶かし、茶葉を取り除いた１を少しずつ、加えゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
３ タッパーにオーブンシートをしき、２を流し入れ冷蔵庫で固める。
４ 固まったら切り分けココアをまぶして出来上がり！
「チャイ風味のポイントとして、お好みでシナモンをプラスしても良いです！」（ラッセルさん）
★抹茶ピーカンナッツ
材料（2人前）
砂糖 40g
ピーカンナッツ 50g
ホワイトチョコ 90g
抹茶パウダー 仕上げ用
作り方
１ 小鍋に砂糖を入れ火にかける。砂糖が溶けカラメル状になったらピーカンナッツを絡めキャラメリゼする。
２ オーブンシートを１をくっつかないように並べて固める。
３ お皿の上にオーブンシートを用意し、ボールに刻んだチョコを入れ湯せんで溶かし２をひとつずつコーティングするように絡め、オーブンシートの上に並べる。
４ 冷蔵庫で冷やし固める。固まったら抹茶をまぶし出来上がり！
「ピーカンナッツは栄養価が高くアンチエイジングにおすすめ。熱に弱いので生の物を使うとよりおすすめです！ 無ければくるみやお好みのナッツでどうぞ。キャラメリゼすることで風味が良く、食感とカリッと美味しくなります！」（ラッセルさん）
★柚子風味の豆乳生チョコ
材料（2人前）
チョコレート 100g
豆乳 50cc
柚子茶 大さじ1/2
ココア 仕上げ用
オレンジピール 飾り
（あれば柚子ピール）
作り方
１ 小鍋に豆乳を入れ沸騰直前まで温める。
２ 刻んだチョコを湯せんで溶かし１を少しずつ加え、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
柚子茶も加え混ぜる。
３ タッパーにオーブンシートをしき、２を流し入れ冷蔵庫で固める。
４ 固まったら切り分けココアをまぶし、上にオレンジピールをちょこんと乗せ出来上がり！
「柚子茶は豆乳に混ぜると分離する可能性があるので、２の最後に混ぜる様にして下さい。」（ラッセルさん）
ラッセル マイア
モデル。ビューティやブライダル誌を中心に、広告などで幅広く活躍中。ヘルシー＆ビューティフードアドバイザーの資格を取得。ほっこりとした癒しの家庭料理を得意とし、元料理人の経歴を持つ。http://www.okazaki-models.co.jp/
最終更新日：
MAQUIA2024年11月21日発売号
集英社の美容雑誌「MAQUIA(マキア)」を無料で試し読みできます。マキア1月号の大特集は「絶対、失敗しない！ベストコスメ2024下半期」。通常版の表紙は有村架純さんです。
