きれいになるにはまず食べる！ 「MAQUIA」10月号では、たんぱく質&代謝UP成分について詳しくご紹介。噂のバターコーヒー、ホントに痩せるの？
夏の肌・髪・爪…のダメージも回復
食べて痩せる！きれいになるQ&A
夏太りやむくみ、紫外線による肌や髪の疲れやダメージが気になる今。回復するための食事法と“きれいになる食べ痩せ”術を総力取材。食とダイエットのプロが悩みに答えます。
教えてくれたのは…
管理栄養士
金丸絵里加さん
料理研究家、女子栄養大学講師。おいしくてキレイになれる料理の提案で人気。レシピ本も多数手がける。
サロン・ド・メリッサ代表
山田祥子さん
25年以上の経験をもつエステティシャン。医療機関と提携し、分子整合栄養医学に基づく栄養療法も行う。
ララクリニック
青木 晃先生
抗加齢医学の第一人者。TV出演などを通じて生活習慣病や抗加齢医学の啓発に従事している。
管理栄養士
前田あきこさん
認知行動療法を取り入れた栄養･運動･生活指導を行い、現在までに2万人以上を体質改善に導く。
きれいになるにはまず食べる！
痩せる食べ方編
いつもの食べ方をちょっと工夫して、さっそく今日から痩せやすい体に変身しよう
たんぱく質＆代謝UP成分
Q 代謝アップ効果のある成分って？
A カルニチンやアルギニン、オルニチンなどです
｢赤身肉に多く、脂肪燃焼を促すL-カルニチンが効果的。また、アルギニンやオルニチンも◎。アルギニンは肉や魚、大豆製品などに、オルニチンはしじみやきのこ類に豊富｣（山田さん）
筋肉を作るアミノ酸をダブル配合したサプリメント。オルニチン＆アルギニン 120粒 ¥3500／ドクターシーラボ
Q 代謝を上げる食べ方ってある？
A ３食きちんと食べることです
｢3食きちんと食べることは、代謝アップの基本。たんぱく質をしっかり摂り、ビタミンやミネラルの不足に注意して体を冷やさないメニューを心がけて｣（青木先生）
Q 噂のバターコーヒー、ホントに痩せるの？
A 痩せやすくなります
「牧草飼育牛の無塩バターやMCTオイルを加えて作るバターコーヒー。満腹感を持続させ、脂肪燃焼を促すため痩せ効果が｣（金丸さん）
最強のバターコーヒー
バターコーヒーが飲めるお店。オーナーはバターコーヒーで35kg痩せに成功。●東京都渋谷区代々木1-38-6 ☎03（3320）3194
Q スピルリナなどの藻ってダイエットにも効果ありそう？
A 期待はできそう
｢微細藻類を食べて体重が減るかは不明ですが、アミノ酸を豊富に含み、栄養バランスにすぐれているので痩せる体のベースづくりに取り入れてみるのはいいと思います｣（前田さん）
ミネラルたっぷり。（右から）石垣島のユーグレナ 250mg×120粒￥4800／小林製薬 ラベンホースト フルーツミックスジュース（ビーツ＆スピルリナ） 125㎖￥380／ビープル バイコスメキッチン
MAQUIA10月号
撮影／鈴木泰介（料理） 料理製作／金丸絵里加 取材・文／国分美由紀 和田美穂 関本陽子 企画／髙橋美智子（MAQUIA）
【MAQUIA10月号☆好評発売中】
MAQUIA2024年11月21日発売号
集英社の美容雑誌「MAQUIA(マキア)」を無料で試し読みできます。マキア1月号の大特集は「絶対、失敗しない！ベストコスメ2024下半期」。通常版の表紙は有村架純さんです。
