昔から習い事が好き。…ですがこのご時世、なかなか外に出られず習い事に通うのも難しいですよね。しかも今有給消化中で平日昼に時間を持て余しています笑
そこで！ククマでシェフをやっている友だちのmaffi1229にお願いして、オンライン料理教室を開催してもらいました♡イタリア料理検定1級を持っていて、南イタリア料理店で働いていたり、カフェの店長もやっていて、とても料理が上手♩
今回教えてほしいとお願いしたのが、失敗しにくい肉系メイン料理！！（切実）
✔︎豚肉の牛乳煮込み マッシュポテト添え
✔︎ブロッコリーのアフォガート
すごい本格的ですよね！！主婦歴1年になったので、えげつない失敗はしないのですが笑、分量や時間をレシピ通り正確に測らないとつくれないタイプ。そうすると和食はなんとかなるのですが、イタリアンなどの洋食、さらに肉料理となると美味しそうなレシピは「感覚を頼りに」「肉の音を聞け」系のレシピが多くて上手くいかない。
でも今回教えてもらったのは凝ってそうに見えるけど、実はじっくりじっくり牛乳で煮込むだけなので、ちょっとやそっとじゃ失敗しない♡
オンラインレッスンって気になってたけど始められなくて、今回初めてでしたが先生が調理しているところも画面越しだと近くで見られて、むしろわかりやすかった！
料理教室に関してはリアルだとみんなで分担するところが多くて、自分以外の人がやった工程は後で忘れちゃったりしますが、オンラインだと自分で全部つくるので、しっかり覚えられます！わからないところもそのままにしておくと完成しないので笑、自然と質問もしっかりするようになって良いなって思いました。
そして何より、オンラインレッスンって楽しい！！オンライン飲みとかも楽しいですが、家族がいるとなかなか家で長時間飲みづらいってこともありますよね。オンライン料理教室なら昼でも夜でも参加できて、おしゃべりできて、ちょっとしたランチ感覚が楽しめます^^
超余談ですがエプロンは有給消化中、暇すぎて自作。旦那さんも料理好きなので色リンクさせてお揃いエプロンもつくってみた♩
つくった料理は作り置き用にも。コロナ渦でリモートワークになった旦那さんが家でお昼ごはんを食べることも多くなったので、こういう副菜いっぱい作り置きしておくと便利ですよね。
デパコス＆ネイルを愛する美容女子！
コンサルティングファーム勤務。得意な美容ジャンルはデパコスとネイル。贅沢コスメや美容医療を取り入れた30代からの大人美容情報を発信。デパコスを使った、オフィスでも好感度の高い品のあるメイクを提案。セルフネイルが趣味で、ネイリスト技能検定3級も取得。
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