東京に来たら六本木に行ったらぜひ！9/28に一年間の期間限定オープンをするパイホリックのプレスプレビューを取材させていただきました。六本木ヒルズのノースタワー1階です。ちょうどのこのお見せの真裏がバナナリパブリックあたり。
「Pie Holic」は、L.A.やカルフォルニアをはじめ、アメリカ西海岸地域で親しまれているソウルフードであるパイを、メ ニューだけでなく、発見・喜び・楽しみ・感動をL.A.スタイルを通して提供するパイ専門店です。2016年3月に横浜・みなとみならいの「MARINE & WALK YOKOHAMA」に1号店を出店して以来、セイボリーパイ(惣菜パイ)からスイーツパイまで常時20種類以上の豊富なパイが、女性層を中心に人気を博し、昨今のパイブームの火付け役となりました。 この度、六本木ヒルズにオープンする「Pie Holic 六本木」では、テイクアウトを中心に、大切な人への“手土産”や“ホー ムパーティー”の卓上を華やかに彩る数々の商品ラインナップ。
オーダー用紙。
ショーケースを眺める幸せ。この黄色いはちみつをかけて頂くQuattro Formaggi(クアトロフォルマッジ)とてもおいしかったです。と思ったら六本木店の限定品。
他に六本木店限定メニューは■Happy Anniversary(ハッピー アニバーサリー) ■Lemon Meringue(レモンメレンゲ) ■Strawberry(ストロベリー)■Quattro Formaggi(クアトロフォルマッジ) ■Zucchini Corn(ズッキーニ)
見た目の華やかさに伴ったおいしさ。砂糖の塊のような印象が全くありませんのでおいしくない見た目倒れのスイーツ、カップケーキに飽きた方を裏切りません。一つ一つが丁寧に作られていてお味も繊細。大味ではありません。セイボリーパイ（甘くないお食事パイ）を頂いて感じたのはラグジュアリーホテルで丁寧に作られたオードブルプレートに乗って出てくるようなおいしさ。
Happy Anniversary(ハッピー アニバーサリー)丁寧に作っている様子が見られます。
お持ち帰り12個は華やかですね！
12個入りお持ち帰りのケースは黒。蓋をするとこんな感じ。開くと華やかなカラーパレットのように黒とカラフルな色とりどりのパイの色が広がるのでサプライズ感もあります。
6個入りをお持ち帰りさせていただいたのですが持ち歩きの安定性が良くて電車移動でも楽々。
飲み物もオリジナリティがありました。ミントモヒートコーヒー は甘さと爽やかさが共存。
お誕生日ケーキのようなハッピーアニバーサリーは、オリジナルダマンドにホワイトチョコでコーティング。
中を割るとこんな感じでとても凝った作りですね。白いお皿に一つだけ乗せても華やか。ブランドのコンセプト、「プレミアムな日常」が味わえますね。私がとにかくお伝えしたいのは「見た目倒れスイーツ、パイでないのです。本当においしい。」
これはおみやげやホームパーティに持って行ったら喜ばれるに違いないですね。
http://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/66/
Pie Holic 六本木（東京都港区六本木6丁目2番31号 六本木ヒルズ ノースタワー1F）
OPEN 11:00am-9:00pm（ラストオーダー 8:00pm／定休日 なし。商業施設の定休日に準ずる）
プロ顔負けの美容マニア
得意な美容ジャンルは スキンケア。鋭い観察眼と豊富な経験をもつスキンケア通。コスメの発表会 セミナーレポートに定評あり。
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