小学1年生の上の息子。
インフルエンザにかかってしまったにも関わらず、
ご飯とお肉を食べたがる…
さすが私の子！(ｰ ｰ;)
なので、揚げ物・焼き物でない優しい味のお肉料理をってことで、、
一昨日の夜は親子丼(写真撮り忘れました)、
そして昨夜は、、
珍しくロールキャベツにしました♡
祖母に教えてもらったのを思い出し、
丸ごとキャベツの葉を剥がす時に
隙間に水道から流れる水の勢い(←強いと破れてしまうので控えめに)を当てながら丁寧に剥がしたら
1枚1枚綺麗にむけました〜
あと、子どもが小さいと爪楊枝でとめるのがこわいですよね。
かんぴょうも常備しているようなものではないし。
そこでもう1つ祖母に教えてもらったのは、
肉ダネをキャベツの葉で包むときに
片方サイド巻き込まずにまず巻いて、
ペラペラ巻かずに残っている方のキャベツの端を肉ダネの方に後から入れ込むと
(しっかり入れ込まないとめくれやすい気はしますが)キャベツだけで巻きが完結できるということ
出来たロールキャベツを立ててなるべく隙間なく詰めて煮ると煮崩れしにくいですね＾＾
そしてそして昨夜から、
いつもの雑穀ごはんの素の他に
あるスーパーフードも一緒に炊き込んだご飯にしました！
このご飯に隠されたスーパーフードの秘密は
次のページに▶︎▶︎
雑穀ご飯の素とともに炊き込んだスーパーフードとは、、、
どん！こちら！
先日友達がくれたアマランサスというもの。
完全に、初耳でした。
調べてみたところ、
キヌアにも匹敵するするほどのスーパーフードなんですって！
なんと、
白米の約2倍のタンパク質に
白米の約3倍の消化の良さ、
悪玉コレステロールを下げ、
食物繊維が豊富で
鉄分も、マグネシウムもカルシウムもリンもキヌアより多く含んでいて、、、、
すごっっ♡
なんていいものをプレゼントしてくれたんだ、my girl!!!!!
ポピーシードのようにすっごい小粒のプチプチで、
ご飯を食べるときによく意識すれば確かにプチプチ感じる程度です。
意識していないとほぼ気づかないほどです、私は。
特有の匂いがあるとも書かれているのですが、
個人的には全くわかりません。
こんなすごい食材を毎日取り入れられたら最高だし、
毎日でなくてもがっつり料理が続いた時や疲れている時など
お腹に優しいものを食べたい時だけでも取り入れられたらイイですね♡
お腹やお肌に優しいとかヘルシーなものって結局、美しい肌・体づくりの基本ですしね♡
ご飯に入れるだけっていうのが
新しい料理を覚える・作る必要もなくて取りれやすさ満点〜
これ今後我が家に常備しよう♡♡
皆さまも是非〜！
富澤商店にあるらしいですっ！
(ルミネ10%オフの時に買い溜めしよう〜笑)
ダンス歴13年！体も、メイクも、ヘアもヘルシーがmyルール
バレエとジャズダンス、かじったのはヒップホップとベリーダンスとチアダンスとダンス経歴が豊富。「沢山食べて沢山動く」がモットー。週末はもっぱら息子たちの野球応援が定番
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