公開日：2015.07.20

【夏バテ解消美容レシピ】冷製スープ＋レッドマカ

eric OG

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猛暑が続く今日この頃。。

普段は止まらない食欲に悩まされている私も
この時期は逆に食欲が欲しいくらいの夏バテに悩まされます。

そんな夏バテを解消すべく、
私は栄養と美容成分たっぷりの冷製スープで喉越しすっきりの朝を迎えます♪
何と言ってもポイントは顆粒タイプのレッドマカを加えること。
作り方はこちら↓↓

【トマトときゅうりの冷製スープ】

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まずは、効果・効能を知ることから。

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トマト・・トマトに含まれるリコピンはカロテノイドの一種で、
　　　　　カロテノイドは活性酸素を消す抗酸化力が強いのが特徴です。
　　　　　他にもαカロテンやβカロテン，ルティン，などがありますが
　　　　　その中でもリコピンは抗酸化力が強いのが特徴で、
　　　　　βカロテンの2倍、ビタミンEの100倍の抗酸化力を持ちます。

きゅうり・・キュウリの水分には毒素排出効果があり、
　　　　　　食べるのを習慣化すると腎臓結石を溶かすほどの効果を発揮するのだそう。

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★作り方　（材料　2人分）
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トマト　　　　　1個
きゅうり　　　1/2本
バジルソース　　小さじ1
コンソメスープの素　1個
パセリ
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①トマトはヘタを切り、小さく適当な大きさに切り
きゅうりは皮を剥き小さく賽の目に切る。
②トマト、きゅうりをミキサーにいれ、ある程度回したら
バジルソース・コンソメスープの素も入れて回す。
③撹拌されたら、器に移し替えし、30分ほど冷蔵庫で冷やし、
上にパセリをかけて出来上がり♪

【豆乳モロヘイヤスープ】

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豆乳・・高い美容効果で既に周知されている豆乳ですが、
　　　　中でも大豆イソフラボンに注目すべき♪
　　　　女性ホルモンであるエストロゲンに似た働きを持つため、女性らしい体つくりに役立ちます。女性ホルモンの減少から、
　　　　肌の老化は進みます。
　　　　女性ホルモンの減少は加齢によるもの・・・それなら同様の働きを持つ大豆イソフラボンの摂取で肌の老化を止め、
　　　　美肌効果を期待できるのです。

モロヘイヤ・・モロヘイヤに含まれるβカロテンは血液の循環を良くし肌を活性化してくれます。

他にも、便秘解消、免疫の活性化、疲労回復等豊富な栄養素で健康効果が高い！

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★作り方（材料　2人分）
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モロヘイヤ　1束
玉ねぎ　1/2本
バター　大さじ１程度
顆粒タイプのコンソメの素　大さじ１
豆乳　200cc
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①モロヘイヤの葉だけを取り水洗いする。
②電子レンジで1分～加熱する。
③玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで1分～加熱する。
④モロヘイヤ・玉ねぎ・バター・豆乳・コンソメの素をミキサーにかける。
⑤冷蔵庫で30分ほど冷やす。

そして、さらに栄養・美容チャージしたい欲張りさんにおすすめなのが
スーパーフードのレッドマカ！！

http://www.hola.co.jp/products/detail.php?product_id=36

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私は生理前症候群のPMSに悩まされてきたので、改善すべく摂取していたレッドマカを
今回のスープにもプラスしてみたら、味を邪魔せず良い感じに。

レッドマカはうまみを引き出す効果があるそう。

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レッドマカ・・通常のマカよりエイジングケア成分を含む“レッドマカ”。
　　　　　　　レッドマカには、食物繊維、ビタミン、ミネラルを筆頭に、
　　　　　　　18種類ものアミノ酸を配合が含まれています。
　　　　　　　レッドマカに含まれるアルギニンとアミノ酸が、血行を促進させる効果があります。
　　　　　　　また、レッドマカには、女性ホルモンのような働きをする成分とホルモン分泌を指令する
　　　　　　　視床下部や脳下垂体を調整する成分が入っており、
　　　　　　　それらが作用することでホルモンバランスが正常化するという研究もされています。

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