「MAQUIA」12月号掲載中の『今月の美貌食』より、農薬を一切使わない素材でつくった和菓子屋さんをご紹介。カロリーが少ないのも嬉しい！
今月の美貌食
自分へのごほうびに味わいたい、
体に健やかなおやつは？
罪悪感ゼロ。心身に
すこやかなビューティ和菓子
美容業界の名物プレスだった黒岩典子さんが夢中になったのは、なんと和菓子。勉強と修業を積んで開いたここは、血糖値を上げずに血の巡りをよくする独自の発想が根底にある。農薬や化学肥料を使用しない北海道産の小豆や黒大豆、餅玄米など、生産者の顔が見えるクオリティの高い素材を軸に、有機アガペシロップで甘みをプラス。豆大福やおはぎ、生チョコ入りの餡……「こんな和菓子が欲しかった！」と思うはず。
小豆や有機アガベシロップなどお菓子作りの食材も販売。
(右から)豆大福「福巡り」￥350とグルテンフリークッキー「四角い巡り」￥420
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和のかし 巡
●東京都渋谷区上原3-2-1 ☎03（5738）8050
営 10：30〜18：00
休 月曜（祝日の場合は翌日休み）
MAQUIA12月号
撮影／岩城裕哉 取材・文／広沢幸乃
【MAQUIA12月号☆好評発売中】
最終更新日：
MAQUIA2024年4月22日発売号
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