フードの流行発信地でもある代官山の注目の美貌食をピックアップ。「MAQUIA」7月号から、キレイ＆満腹になれるヘルシーなオーガニックサラダのお店を紹介します。
キレイ＆満腹になれる
感動のオーガニックサラダ
新しく誕生した「代官山サラダ」は、添え物的な存在のサラダをメインディッシュへと昇華。九州産の無農薬野菜を軸に、常時6〜7種を展開する。グルテンフリーにこだわりつつ、どれも美味しくて心身大満足。その秘密は、ソースや具材に“食べる美容液”である良質なオイルやスーパーフード、たんぱく質を贅沢に使っているから。1ボウルで1日分の野菜理想摂取量（350g）をらくらく摂れるサラダ。美しく、健康であるために取り入れたい。
（トップ画像手前から）アサイーとマキベリーのソースをかける「ビーツの赤いサラダ」￥1350、ケールたっぷり「代官山シーザーサラダ」￥1250。
代官山サラダ
●東京都渋谷区代官山町14-10
☎03（6452）5683
営10：00〜20：00
（イートインは〜19：00）
不定休 ※税込み
MAQUIA7月号
撮影／宮本暁子 取材・文／広沢幸乃
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最終更新日：
MAQUIA2024年4月22日発売号
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