女子に嬉しいヘルシーピザ♡ イタリア発「ピンサ」の専門店が原宿にオープン

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原宿・青山界隈は新感覚の“大人のためのピザ屋”があちこちに! 今回は「MAQUIA」8月号から注目の1軒を紹介します。

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ヨーロッパで注目を浴びる

ピンサの専門店が原宿に

ピザの原型で、古代よりイタリアで親しまれてきた“ピンサ”。小麦粉のほかに大豆粉や米粉も加えて作るゆえ、ヘルシーなのに腹持ちも◎。天然酵母を用い120時間発酵させて焼いた生地は、エアリーなほどの軽やかさとほどよいもっちり感で女性好みの食感。本場イタリアから直輸入するチーズやハムを贅沢に使ったレシピやスイーツピザなどその数13種。トップの写真はモッツァレラチーズや野菜をのせた「オルトラーナ」¥1000。持ち帰りも可。


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「イタリア産モルタデッラとピスタチオ」¥1400と「オレンジとチョコレート」¥1000。


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ピンサ デ ローマ

東京都渋谷区神宮前1-9-8 

☎03(6455)5883
営11:00〜21:00 無休 
※税込み


MAQUIA8月号

撮影/宮本暁子 取材・文/広沢幸乃


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