ヘルシー絶品おやつ!「ギリシャヨーグルトのレモンムース〜はちみつナッツのせ☆」

ボディ
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栄養価が高く低カロリー。ダイエット女子の味方、濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトで作ったレモンのふわふわムースをご紹介。爽やかなレモンの香りとはちみつ漬けナッツの甘味が絶妙なハーモニー! モデル・ラッセル マイアさん考案の絶品ヘルシーデザート、思わずおかわりしちゃう美味しさです!


低カロリー・高たんぱくなギリシャヨーグルトは、美肌にうれしい栄養素もたっぷり。レモンの皮で爽やかさを加えて、ふわふわ食感のムースに仕上げました。甘みは、はちみつでコントロール。お好みのナッツをはちみつ漬けしておけば、トッピングとして使えるのでオススメですよ。」(ラッセルさん)

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ギリシャヨーグルトのレモンムース


材料 (2人前)

卵白                           1個


アガペシロップ          適量
(又ははちみつ)


ギリシャヨーグルト   50g


レモンの皮のすりおろし 少々


ゼラチン              2g
(お湯で戻しておく)

ナッツのはちみつ漬け  お好みで


ミントの葉        あれば




作りかた


 ボールに卵白、アガペシロップを入れ泡立て、しっかり目のメレンゲを作る。


 別のボールにギリシャヨーグルト、ゼラチン、レモンの皮を混ぜ合わせ、のメレンゲを加えてさっくり混ぜ合わせる。


 容器に移し冷蔵庫で冷やし固める。


 ナッツとミントを盛り付け出来上がり!



「レモンの皮を擦るまえ、水に溶かした重曹で洗うと表面の農薬やワックスが落とせます。ナッツが無い場合、お好みのフルーツでもOKです。」(ラッセルさん)


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ラッセル マイア

 モデル。ビューティやブライダル誌を中心に、広告などで幅広く活躍中。ヘルシー&ビューティフードアドバイザーの資格を取得。ほっこりとした癒しの家庭料理を得意とし、元料理人の経歴を持つ。http://www.okazaki-models.co.jp/



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