【今日のおやつ】外出先でも手軽に摂れる美腸フード特選

「MAQUIA」12月号では、美腸を育てるメソッドや美腸レシピなど、腸に関するQ&Aを掲載中。その中から、出先でも手軽においしく取り入れられる食べ物を紹介します！　

教えてくれたのは・・・

小林メディカルクリニック院長

小林暁子先生

医学博士。便秘外来、内科、皮膚科など全身の不調に対応。“健美腸”をテーマにさまざまな啓蒙活動も行う。

管理栄養士

金丸絵里加先生

料理研究家。女子栄養大学講師。フードコーディネーター。おいしくて健康になれるレシピ提案で人気。

Q.コンビニで買える美腸食は？

A.シリアルバー、ナッツ、ドライフルーツなど

「食物繊維が配合されたシリアルバーや、食物繊維のほか、ミネラルも摂れるドライフルーツやナッツ類、おしゃぶり昆布なら小腹を満たしつつ美腸成分も補給可能」（小林先生）

（トップ画像手前から時計回りに）

やわらか黒おしゃぶり昆布12g ¥122／ローソン　1 本満足バー シリアルブラック 糖類80％オフ 38g ¥120（編集部調べ）／アサヒフードアンドヘルス　素焼きミックスナッツ 35g ¥181／ローソン

Q.外食でも摂れる美腸メニューって？

A.イタリアンならカプレーゼ、居酒屋ならぬか漬けやもずく酢、焼き肉ならキムチを

「イタリアンならカプレーゼを頼めば発酵食と食物繊維が摂れます。居酒屋ならぬか漬けや、水溶性食物繊維が摂れるもずく酢、焼き肉ならキムチをオーダーして」（金丸先生）

Q.美腸効果を高めるヨーグルトのトッピングは？

A.あずきやきな粉、フルーツなどを

「食物繊維が多いあずきや、オリゴ糖が含まれるきな粉やはちみつ、バナナのほか、水溶性食物繊維が多いキウイなどのフルーツも◎」（金丸先生）

MAQUIA12月号

撮影／キムラミハル（料理）杉本 晴（物）　　レシピ・料理／金丸絵里加（P240〜241）　取材・文／和田美穂　構成・文／髙橋美智子（MAQUIA）

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