食べてキレイに! 絶品レシピ【トムヤム鍋&タジン鍋】を紹介します

ボディ
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美味しいお鍋で身も心も美しくなりましょう! 今回は「MAQUIA」2月号から、美容・フード界で活躍する憧れ美女たちが教えるご自慢鍋を、こだわりの一言コメントとともにお届けします。

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大好きなタイ料理を鍋にアレンジ

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パクチーたっぷりトムヤム鍋

Recipe

鍋に水(1l)を入れてわかし、鶏ガラスープの素(小さじ1)、トムヤムペースト(30〜40g)、ナンプラー(大さじ2)を入れて溶かす。背わたをとった海老(10尾)、砂抜きしたアサリ(100g)、薄切りにしたたけのこ水煮、適当な大きさに切ったきのこ類を入れる。火が通ったらパクチー(1束)をどっさりのせて、レモンを搾る。


レ・メルヴェイユーズ ラデュレ PR 澤田樹里さん

「和風からアジアンまで、レシピは広く。多めに作って翌朝アレンジし、スープジャーのお弁当にすることも。チアシードを入れることも多いです」


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