クックパッドで大好評！ たった10分でできるダイエット弁当

「MAQUIA」6月号では、超人気メニューだけを集めた「クックパッドの痩せレシピ」を掲載中。今回は体にもお財布にもやさしい「平日お弁当」のレシピをお届けします。

クックパッド株式会社 笑顔をふやす広報室

フードアナリスト　木村真依

食のアンテナを張り巡らせながら、2015年よりマキアビューティズとしても活躍中。食べることも、料理することも大好きな31歳。

体にもお財布にもやさしいランチ
平日お弁当

毎日は難しくても、週に2回くらいならできそうな簡単レシピをご紹介。女子力もUP!  お弁当こそ“作る”の精神で。

調理時間はたったの10分！

鮭の混ぜごはん弁当

鮭の混ぜご飯　403kcal

レシピID : 2666241 by holokai

■材料(1人分)
・鮭・・・1切れ（茹でて、ほぐす）
・大葉・・・2枚
・煎りごま・・・小さじ1
・ごはん・・・茶碗1杯分
・塩・・・少々
・ごま油・・・少々（香りづけ用）

■作り方

ボウルに材料を入れて、混ぜる。

焼きピーマンのおひたし　10kcal

お弁当に☆焼きピーマンの生姜醤油びたし　

レシピID : 314091　byめいふぁん

■材料(1人分)
・ピーマン・・・１個(種を取って縦に８等分)
・生姜醤油（混ぜ合わせる）
    醤油・・・小さじ１強
    チューブの生姜・・・約１㎝

■作り方

1 ピーマンを油をひかずに中火で両面焼く。ところどころに焦げ目がついてきたらOK。

2 生姜醤油に焼いたピーマンを入れ、2〜3分味をしみこませる。

ノンオイル・にんじんソテー　27kcal

レシピID : 383437

by yamako

■材料(1人分)
・人参・・・中1/2本分(マッチ棒より少し太いくらいの千切り)
・塩・・・ひとつまみ
・白ごま・・・少々

■作り方

1 フライパンを熱し、弱火で人参に塩を振って炒める。

2 人参がしんなりしてツヤが出てきたら、白ごまを振る。

プチトマト・・・1個　3kcal

咀嚼のこともちゃんと考えた、お弁当レシピだと思いました。（ライター・野村）

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簡単・ヘルシー・ローカロリーで、

ちょっとずつ組み合わせ自由な

お弁当おかずアラカルト

ビタミンＣ補給に一役
きゅうりとパプリカのさっぱり和風マリネ

レシピID : 2305807　by かっぱちゃん

■材料（2人分）
・きゅうり・・・1.5本（1cm程度のあられ切り）
・パプリカ（赤・黄）・・・各1/8個（1cm程度のあられ切り）
・塩・・・少々
・青しそ・・・7枚（千切り）
・梅干し・・・大1/2個（種を除いてたたきつぶす）
・上白糖・・・大さじ1/2
・酢・・・大さじ1
・麺つゆ（今回は濃縮タイプ使用）・・・大さじ1

■作り方

1 ボウルにきゅうりとパプリカを入れ、塩をまぶしておく。

2 １の水気をしっかり切り、しそ、梅、砂糖、酢、麺つゆを混ぜて和える。

3 冷蔵庫でしっかり冷やす。


抗酸化狙い!!
トマトのマスタード和え

レシピID : 1948696　by 爽健美家

■材料(1人分)
・トマト・・・１個(ヘタを取り、くし切り)
・粒入りマスタード・・・小さじ1
・はちみつ・・・適量
・塩・・・適量

■作り方
ボウルにすべての材料を入れて和える。

便秘予防にも
さつま芋のレモン煮

■材料(1人分)
・さつま芋・・・50g（厚さ0.5cmの半月切り）
・レモンスライス・・・1枚
・上白糖・・・小さじ1
・塩・・・少々
・水・・・100〜150cc

■作り方

1 鍋に材料をすべて入れて火にかけ、さつま芋を煮る。

2 さつま芋が柔らかくなったら火を止める。

MAQUIA 6月号

撮影／山下みどり　スタイリスト／渡邊美穂　取材・文／野村始子　構成／若菜遊子（MAQUIA）

【MAQUIA6月号☆好評発売中】