目覚めてすぐ飲むのにおすすめなのが白湯。今回「MAQUIA」8月号からご紹介するアーユルヴェーダ式の白湯の飲み方なら、冷えを改善して免疫力を上げるうえ、胃腸の消化力を高めて、体内の毒素を排出する効果大。夏も冷たい飲み物でなく白湯飲みを習慣にして、夏バテを撃退！

お話を聞いたのは、医学博士 蓮村 誠先生。マハリシ南青山プライムクリニック院長で、日本のアーユルヴェーダ医療の第一人者。普段の生活に手軽に取り入れられるアーユルヴェーダの指導でも人気の先生に、白湯の飲み方のポイントを教えてもらいました！

＜白湯の飲み方＞

・沸かしたてを少しずつすするように飲む。

・朝目覚めに1杯、昼食中と夕食中1杯が基本。

・1日に飲む量は700〜800㎖が目安。

・沸かし直すと白湯のバランスが崩れるのでNG。

＜白湯の作り方＞

1.換気扇を回しながら強火でお湯を沸かす

やかんに水を入れる。浄水器を通した水がおすすめ。強火にかけて、換気扇を回し、沸騰したらフタを取って湯気が上がるようにし、大きな泡が立つ程度の火加減にして10〜15分沸かす。

2.カップに注ぎ飲める程度に冷ます

沸いたら白湯をカップに注いで、飲める程度に冷ましたら飲む。冷まし過ぎず、熱いものを飲むこと。残りは保温ポットなどに入れておき、その日のうちに飲めばOK。

飲み方＆作り方の基本を覚えたら次は応用編！

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白湯・症状別アレンジ

便秘には……

レモンをプラス

便秘で便が硬くなり、出にくいときは、朝、白湯1カップに、塩を2つまみと、レモン汁5、6滴を入れて飲むと効果的。腸の動きが活発になり、朝から便通がスムーズに。

体の重だるには……

スパイスをプラス

コップ1杯の白湯に、クミンシード、コリアンダーシード、フェンネルシード各茶さじ1杯ずつを加え、10分浸して食後に飲む。消化力を高め、体の毒素を浄化し、体の重だるを解消。

体の冷えには……

生姜をプラス

体の冷えの改善に効果的なのが、生姜を加えた白湯。生姜のスライスを水に数枚入れて、通常の白湯を作る要領で15分沸かす。食事をしながら飲んで。ただし、胃腸の病気のある人はNG。

とっても簡単だから早速明日からトライしてみて♪

MAQUIA8月号

撮影／天日恵美子（モデル）　長谷川 潤（料理P2〜4、P6〜8）　小川 剛（物）　ヘア&メイク／中山友恵〈Three Peace〉　スタイリスト／立石和代（服）　フードコーディネート／廣松真理子（P2〜4、P6〜7）　モデル／中条あやみ（セブンティーン専属）　　取材・文／和田美穂　構成／髙橋美智子（MAQUIA）

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