美肌にうれしい!「トマトとシーフードのエスニックマリネ」♪ クックパッド広報 木村真依さんおすすめの美レシピ【クックパッド連載】

ボディ
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日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」の広報で、マキアビューティズでもある木村真依さん直伝のレシピをご紹介! キレイな髪・肌、ボディはすべて食べ物に通じていると語る木村さんの美肌レシピは必見です。


トマトとシーフードのエスニックマリネ

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今回の木村さんオリジナルレシピは、トマト、パクチー、アボガドなど、美肌作りをサポートしてくれる食材を使った「トマトとシーフードのエスニックマリネ」。タコやエビなどの魚介類に、パクチー、アボガド、ナッツ、ナンプラーなど個性派揃いの食材が見事にマッチ。彩りに鮮やかでパーティーではもちろん、おつまみや休日のランチにも大活躍です!


❤︎木村さんこだわり1

リコピン、ビタミンE、ビタミンCなど美肌にうれしい栄養素を豊富に含む食材をチョイス!


❤︎木村さんこだわり2

チアシードをふりかけて満腹感もアップ!


❤︎木村さんこだわり3

切って和えるだけ! 火を使わないでできる時短レシピは忙しい女子にオススメ!


「ライム&レモンにチリソースなどを合わせたさっぱり甘酸っぱい味付けは、爽やかで夏にぴったり。冷蔵庫でしっかり冷やすことで味が染み込んでおいしくなります。」(木村さん)


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トマトとシーフードのエスニックマリネ


材料

(2〜3人分)


プチトマト(あればカラフルのものを揃えると◎):8個(お好みで)


タコ(生食用):80g~90g


蒸し小エビ(生食用):80g~90g


帆立の貝柱(生食用):お好みで


パクチー:2束(お好みで)


アボガド:1個


紫玉ねぎ:1/4個


きゅうり:1/2本


ナッツ(アーモンド、カシューナッツ、くるみ等を刻んだもの):適量


チアシード(ローチアシード):お好みで


〈合わせ調味料〉

ライム(絞ったもの):1個(大さじ4程度)


レモン(絞ったもの):半分(大さじ2程度)


ナンプラー:小さじ2


スイートチリソース:小さじ1


上白糖:小さじ2


塩、こしょう:少々


作り方


 プチトマトは半分に切り、タコ、帆立、アボガド、パクチーは食べやすいように1口大に切る。きゅうり、紫玉ねぎはうす切りにする。ナッツは細かく刻む。


合わせ調味料を作っておく。材料をすべてボウルに入れ、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間程度(お好みで)冷やして完成。


「パクチーは少し残しておいて、上に盛りつけてもキレイです。パクチーが苦手な方は、バシルやイタリアンパセリと合わせてもおいしいですよ。」(木村さん)。


紫外線やエアコンの乾燥の影響で、お疲れ肌になりがちな夏。美容にうれしい食材を取り入れて体の中からキレイを目指しましょう!


2ページ目はクックパッド

「おいしい健康」で人気の美肌レシピをご紹介!>>>


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クックパッド広報 

木村真依さん

入社7年目。社員数がまだ35名程度だった頃からのメンバー。クックパッドで毎日の料理や生活を豊かにし世界中に笑顔を増やしたい、と入社を決意。2011年に営業MVP、全社MVPとして表彰。2013年より広報業務従事。2015年よりマキアビューティズとしても活躍中。


クックパッド

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月間利用者数がのべ5,000万人を超えるクックパッド(http://cookpad.com)は、1998年3月にサービスを開始した日本最大の料理レシピサービスです。2015年5月時点の投稿レシピ数は200万品以上、20~30代女性の多くが利用しています。


クックパッド「おいしい健康」>>
https://kenko.cookpad.com/


クックパッド「マキアオンラインのキッチン」公式ページはコチラ!>>

http://cookpad.com/kitchen/11381943



撮影/升谷玲子 取材・文/伊藤恵美

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