「美人鍋下さい!」天然コラーゲン100%の超濃厚鶏白湯スープの「本気の水炊き」塚田農場で忘年会の巻。まずびっくり!ぷっるんぷっるんのお鍋。

レストラン
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鍋パはここがお勧め!幹事さん必見です、このお店を選んで褒められること間違いなしのお店をご紹介しますね。「塚田農場」です。チェーン店であちこちにありますよ。海の幸も山の幸も季節のメニューも豊富です。2016 年 11 月 17 日(木)〜シンガポール「TSUKADA NOJO」にて提供している「美人鍋」(日本名:「本気の水炊き」)を年末年始特別コースのみで日本の塚田農場でも提供が始まったと聞いてお友達と食してまいりました。

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このプリンのようなお鍋!目の前に運ばれてくる間にもぷっるんぷっるん揺れていて何ともかわいらしい見た目。この中には 本場シンガポールの「美人鍋」には入っていない、「チキンレッグ」が日本版には隠されているのです。そしてこの「チキンレッグ」 は、圧力をかけて炊いているため、骨まで食べれるのが特徴で「ヘルシー」に代表される「食べた感の無さ」を 払拭してくれる逸品。このプリンがどうなっていくのかなあと眺めていても楽しいお鍋。5分くらいでぷっるんぷっるんの状態が液体になります。まず白くなってだんだん黄色みを帯びてきました。

ぷっるんぷっるんのコラーゲンたっぷりのお鍋を食べて私のお肌もぷるんぷるんになあれ〜〜!

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チキンレッグが見えてきました!骨までほくほく、柔らかかったです。あらかじめお鍋に入れる前に調理がしてあり、臭みはありません。本日の鍋パ参加者、全員がコラーゲン補給しました。

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年末年始用特別コースのみで提供を開始する「本気の水炊き(別名:美人鍋)」は、国内の肉用鶏全体の 1%しか生産 されていない「地鶏」のガラを 8 時間以上煮出すことで、天然コラーゲン 100%の超濃厚鶏白湯スープが完成。 こちらのスープに「豆苗」「小松菜」「レタス」などの青野菜をいれることで、野菜がたっぷり摂ることができます。青野菜をを中心に8種類の野菜をはじめ、具材は全部で14種類で構成。キクラゲはビタミン豊富、豆苗は食物繊維たっぷりですって!

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お肉、魚介、どちらも楽しめていいですね。飽きません。「あ〜おいしい。スープおかわりください。」このお店の良いところはお店の方がお鍋のとっかかりをお手伝いしてくださるところ。

サービス料がないお店なのに親切です。(感謝)

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お肉 → 野菜 → レタスしゃぶしゃぶ と順番に頂いています。具材の段階ごとに出汁の味が変わっていって楽しいです。

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お店の方のお勧めが つくねのレタス巻き。レタスも鶏肉も互いにおいしく感じます。

鍋のつゆが「メインディッシュ級のおいしさ」、ごちそうなのです。

煮詰まっておいしくないのではなく、鶏白湯と貝柱の出汁であっさり仕上げたスープが本当に美味。

とんこつ系のくさみもなく、スープ自体で存分においしいのでポン酢など必要ないのです。

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緑のお野菜が沢山のお鍋なので「鍋サラダのよう!」「体にいいことしているわ〜」という満足感がお鍋を囲む仲間が皆感じていました。外食が多い時期なのですがこのお鍋は胃腸が疲れません。

野菜もフレッシュ!塚田農場は、野菜もお肉も契約農場や直営農場さまざまをお持ちで食材の鮮度の良さが目でも口の中でも感じます。

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鍋の「〆」はラーメンもあるのですけれど、春雨を選ぶことができて最後までヘルシー。

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コース以外のサイドメニューも本当に全部制覇したくなるお料理がいっぱい。

産地にこだわった品がこの値段で食べられるお店って改めてすごい。ぜひ行ってみてください。幹事さん、褒められますよ!


 超濃厚鶏白湯 本気の水炊き鍋
5,000 円の忘年会コースでのみ提供(単品販売はなし。)

提供店舗: 「塚田農場」全店で提供


塚田農場  http://www.tsukadanojo.jp/enkai/menu/#mizutaki

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