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梅仕事のシーズン

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今年も《梅仕事》のシーズンがやってきましたね♡


昨年作った梅シロップが卒倒レベルで美味しく出来上がり

できれば1年中のんでいたい!!そのくらいお気に入りです。


まず、手始めに南高梅を1kg

半分は米酢&きび砂糖で漬け込んで、もう半分はきび砂糖と水で煮込んですぐ飲めるジュースに☆

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疲れ気味だな〜ってときはお酢を足してみたり、

水割り・お湯割り・炭酸水割り!とれでも南高梅のほのかな風味と香り、手作りならではのやさしい味に癒されています。


できればあと3kgは漬けたい…!

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